1. Home
  2. Recepten
  3. Schimmelkaas

Schimmelkaas recepten (247)

groene kaasfondue

Spinaziefondue, onderdeel van een drie kleuren kaasfondue, ooit uit de "Tip" gehaald

INGREDIENTEN

500 gr (geraspte) jong belegen kaas, 100 gr roquefort (of andere schimmelkaas), 1 pak diepvriesspinazie van 300 gr, 1/4 l slagroom, 2,5 dl droge witte wijn, maizena, (glutenvrij) stokbrood

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-02-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Groene Kool Met Kaas

Groene kool met kaas met stukjes kip met ketjapsaus

INGREDIENTEN

1 groene kool  1 ui, gesn.  1 teen knoflook, geperst  100 g blauwe schimmelkaas of gewone geraspte kaas  50 g cashewnoten  olie om in te bakken, , Kipfilet

  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-07-1999
  • Indonesisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Blue Cheese-dressing

Smaakt bij: Een kleine salade met sappige ui Bittere salade en rauwkostsalade Gekarameliseerde appelen, peren (recept bijgevoegd) en noten

INGREDIENTEN

Voor ca. 250 gr:, 60 gr krachtige blauwe schimmelkaas (b.v. Roquefort), 125 ml groentebouillon, 2 eetlepels rode wijn-azijn, 50 gr slagroom, 2 eetlepels walnootolie, zout, cayennepeper, 1 snufje gemalen komijn, 1/2 theelepel honing

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Internationaal
  •  10-20 min.

vegetarische ovenschotel met maar 336 kcal per persoon

Goed voor de lijn, en goed voor de gezondheid en erg lekker

INGREDIENTEN

, 600 gram aardappelen (geschild gewicht), 1 stronk broccoli, 100 gram haricoverts, 150 ml. kookroom, light, 50 gram blauwe schimmelkaas (b.v. gorgonzola), 50 gram walnoten, zout en vers gemalen peper, ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-05-2010
  • Nederlands
  •  30-60 min.

romige witlofsoep met walnoten en blauwe schimmel

Kookclubrecept

INGREDIENTEN

1 ltr: bouillon, 4 stronkjes witlof, 1/2 prei in dunne ringen gesneden (wit van de prei), 1 laurierblad, 1 takje tijm zout en versgemalen peper, 10 gram boter, 1 eetlepel fijngehakte peterselie, , voor het garnituur, , 1 dl lichtgeslagen room, flintertjes gesneden walnoot, - 75 gram blauwe schimmelkaas

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-06-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.
Populaire kaas recepten

Groene Tagliatelle.

INGREDIENTEN

200 gr.tagliatelle., zout., 100 gr.carbonarareepjes(katenspekreepjes), 100 gr.roquefort of andere blauwe schimmelkaas., 25 gr.walnoten., 125 ml.creme fraiche., 2 eetl.fijngeknipte bieslook.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-11-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta verkeerd met kip in kaassaus

INGREDIENTEN

1 courgette, 250 gr. kipfilet, 1 prei, 1 tablet kippebouillon, 1 eetlepel olijfolie, 1 bosui, 1 theelepel sambam badjak, 2 tenen knoflook, 125 ml creme fraiche, 150 g schimmelkaas, 1 dl witte wijn.

  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2000
  • Slanke keuken Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Prei met blauwschimmelkaas

Ik kwam dit recept een poosje geleden tegen op Odin.nl en is inmiddels een van onze favo`s geworden. Origineel is het "Prei met gorgonzola" maar dat werd niet door iedereen gewaardeerd dus ik gebruik meestal Castello Blue of Cambozola

INGREDIENTEN

400 gr prei, een scheutje olijfolie, 50 gr blauwe schimmelkaas, 50 gr crème fraîche of meer naar smaak, peper en zout, 1 teen knoflook geperst

  • Biologisch Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-03-2011
  • Biologisch Bijgerecht
  •  20-30 min.

Konijnenslaatje met Belgische kaas

INGREDIENTEN

400 g gaar konijnenvlees (van de bouten of ruggen), 1 ? dl zure room, 100g blauwe schimmelkaas (Pas de Bleu, Chateau d'Arville), 100 g Fagnarkaas, 100 g abdijkaas, 1 krop ijsbergsla, 2 roze pompelmoezen, geroosterde pijnappelpitten

  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-10-2002
  • Belgisch Voorgerecht
  •  20-30 min.

Konijnenslaatje met Belgische kaas

INGREDIENTEN

400 g gaar konijnenvlees (van de bouten of ruggen), 1 ? dl zure room, 100g blauwe schimmelkaas (Pas de Bleu, Chateau d'Arville), 100 g Fagnarkaas, 100 g abdijkaas, 1 krop ijsbergsla, 2 roze pompelmoezen, geroosterde pijnappelpitten

  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-12-2004
  • Nederlands Bijgerecht
  •  20-30 min.

Kaasbeignets

Lekker borrelhapje zonder vlees of vis

INGREDIENTEN

50 gram boter, 65 gram bloem, 150 gram blauwe schimmelkaas, 2 eieren (nr. 3), 1/2 theelepel komijn, 1 mespuntje cayennepeper, zout, peper, frituurolie, ,

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op11-10-1998
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

kalkoensteaks met gorgonzola

Pittig vleesgerecht; lekker met pasta en een frisse salade.

INGREDIENTEN

4 kalkoensteaks, 4 plakken rauwe ham, 100 gram blauwe schimmelkaas, 1 eetl. verse peterselie, 25 gram boter, 25 gram bloem, 300 ml melk, 20 cherrytomaatjes, zout, cayennepeper

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-01-1999
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Pikante Kaasdip

Heerlijk met rauwe groeten of als slasaus.

INGREDIENTEN

80 gr Cottage Cheese, 30 gr blauwe schimmelkaas, *2 eetl magere Bulgaarse yoghurt, 1,5 theel gehakte bieslook, 1,5 theel gehakte verse peterselie, 1/4 theel mierikswortel, mespunt Franse mosterd, witte peper,

  • Slanke keuken
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op03-02-2000
  • Slanke keuken
  •  0-10 min.

SCHIMMELKAAS-NOTENTAARTJES

4 personen gerechtsoort : nagerecht bron : Hannie [degroenteboer] Van : "Esther"

INGREDIENTEN

300 g. bladerdeeg (diepvries), 150 g. schimmelkaas, 50 g. gehakte walnoten, 3 eierdooiers, 125 g. kwark, Vet voor de taart vormen,

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-09-2003
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Blauwe kaasmousse met walnoten

Voorgerecht of borrelhapje, gemaakt met Blue Band Finesse voor Opkloppen, zodat het wat minder calorierijk is

INGREDIENTEN

100 gr. blauwe schimmelkaas (bijv. Danish Blue), 125 ml. Blue Band Finesse voor Opkloppen, 75 gr. walnoten, 75 gr. rucola of veldsla, ? el. citroensap, 1 el. olijfolie

  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-06-2004
  • Nederlands Voorgerecht
  •  10-20 min.

Spinazietaart Met Tomatentappenade

INGREDIENTEN

5 plakjes bladerdeeg, ui, 250 gram verse spinazie, grote teen knoflook, 3 eieren, 100 gram blauwe schimmelkaas, 50 gram geraspte oude kaas, potje zongedroogde tomatentappenade, scheutje melk, peper en zout.

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op31-10-2000
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Courgetteplakjes

Een variatierecept. Het is wel iets voor mensen die wat uit durven proberen, want ik doe altijd maar wat mij lekker lijkt.

INGREDIENTEN

Courgette, Kaas (welke soort je maar wilt, harde kaas, zachte kaas, schimmelkaas, kruidenkaas...), Peper, Zout, Olijven (of olijvenpasta), tapenade van gedroogde tomaten, Knoflook, Olijfolie

  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-07-1999
  • Italiaans Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Groene salade met Blue Cheese-Dressing

INGREDIENTEN

1 krop frisee = 100 gram veldsla = 2 rode grapefruits = 25 gram, blauwe schimmelkaas (Roquefort,Danis blue,Castella blue) =, 2 eetl. mayonaise = 3 eetl melk = versgemalen peper = 25 gram, pecannoten of walnoten.

  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op01-08-2008
  • Internationaal Bijgerecht
  •  10-20 min.

Lasagne Gevuld Met Vis En Kaas

Heel apart en lekker!!!

INGREDIENTEN

500gr.champignons, 2el.olijfolie, 1 knoflookteentje, 400gr. diepgevroren spinazie, 3 tomaten, 30gr.boter, 1el.bloem, 5dl.melk, peper en zout, muskaatnoot, 400gr.lasagneblaadjes bv:van Anco, 450gr.zalm,150gr.garnalen, 150gr.blauwe schimmelkaas, 250gr.mozarella, 2dl.room

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-06-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

roodlof met blauwe kaas

Lijkt de Nederlandse vlag wel!!! Qua kleur dan!

INGREDIENTEN

*6 struikjes roodlof, *220 gr. Schwartzwalder gerookte ham, *2 takjes verse salie, *boterr, *150 gr. Hollandse blauwe schimmelkaas

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-11-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Groene Tagliatelle Met Roquefort

INGREDIENTEN

200 gr. groene Tagliatelle, 100 gr. carbonarareepjes (katenspekreepjes), 100 gr. roquefort of een andere blauwe schimmelkaas, 25 gr. walnoten, 125 ml. creme fraiche, 2 eetl. fijngeknipte bieslook, zout.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-11-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Roggebrood met blauwe kaas en gekarameliseerde appel

Bijzonder hapje, snel gemaakt

INGREDIENTEN

125 gram blauwe schimmelkaas, 1 stengel bleekselderij, Handvol grof gehakte walnoot, 1 appel, Roggebroodsnacks of roggebroodrondjes, Citroensap, poedersuiker,

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op16-12-2002
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Vis met brie/camembert

Een heerlijk snel klaar recept waarbij je elke kaas die in de koelkast ligt kunt gebruiken.

INGREDIENTEN

Elke soort witvis, Franse kaas (brie, camembert, schimmelkaas, geitenkaas), Een paar eetlepels gekruide roomkaas (euroshopper)

  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op15-09-2013
  • Frans Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

AARDAPPELGRATIN MET BLAUWE KAAS

IKZELF BEN GEK OP RECEPTEN MET BLAUWE KAAS, JIJ OOK?? DAN IS DIT EEN ECHTE AANRADER!!!

INGREDIENTEN

1 kg vastkokende aardappelen, 1 knoflookteen, gepeld, 1/4 l melk, 2 1/2 dl slagroom, zout/peper, nootmuskaat, 25 g boter, in klontjes, 100 g zachte blauwe schimmelkaas,

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-05-2005
  • Frans
  •  60-120 min.

Pittig Op Z'N Italiaans

Hartige taart met blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

Deeg (bladerdeeg of croissantdeeg), 2 grote uien, 2 teentjes knoflook, 1 tl. italiaanse tuinkruiden, 1/2 tl. oregano, 1 courgette, eieren, 150 gram blauwe schimmelkaas (Danablue of Roquefort), 100 gram geraspte oude kaas, 3 tomaten, 1/2 ons rauwe ham en een aantal olijven.

  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-09-2000
  • Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

kipsalade

Slankgerecht

INGREDIENTEN

100 gr maiskorrels uit blik, 2 el dressing zonder olie, 50 gr schoongemaakte selderij, 25 gr blauwe schimmelkaas, 1 el halfvolle koffiemelk, 3 verse abrikozen, 75 gr sneden kiprollade

  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2000
  • Goedkoop en snel
  •  0-10 min.

Bruine bonensoep

Een heerlijke en snelle soep .

INGREDIENTEN

, , blik bruinenbonen soep, 2 handen gesneden en geroerbakte prei, 1/2 liter water, 3 thelepels bouillon poeder, handje eiermie, 4 eetlepels kantenklare gebakken uitjes, stukje blauwe schimmelkaas, teentje knoflook, beetje olie.

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-11-2001
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

spinazie ovenschotel

Spinazie a la creme met aardappels,ui en brie lekker joh,moet je proberen

INGREDIENTEN

1pak diepvries spinazie a la creme.1eetl olijfolie,1 grote ui.1 zak aardappelschijfjes{450 gr}150 gram brie of schimmelkaas.50 a/100gr parmezaansekaas

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Tagliatelli manzo gorgonzola

Tagliatelli met pikante biefstuk reepjes in een gorgonzolasaus

INGREDIENTEN

1 pak tagliatelli, 500 gr biefstukreepjes, 1 grote zachte schimmelkaas, 250 ml zure room, bouillon champignons, 1el bloem, boter, olijfolie, prei, tomaat, italiaanse kruiden, knoflook, ui, cayennepeper, paprikapoeder (pittig)

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-09-2001
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spinazie Rollade

Het is een Vegetarische gerecht, ik heb het gebruikt als Voorgerecht , maar kan uiteraard ook gewoon als bijgerecht .

INGREDIENTEN

500 gram diepvries spinazie, 4 eieren gesplitst, ½ tl nootmuskaat, zout en peper, potje spagetti saus (suga), VULLING, 175 gram Broccoli in kleine roosjes, bol mozarella, 100 gram blauw schimmelkaas naar keuze., 25 gram geraspte parmezaanse kaas

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-11-2012
  •  
  •  30-60 min.

Lauwwarme kaassalade.

Een lekker lunchgerecht.

INGREDIENTEN

50 gram veldsla, 1/2 bosje radijs, 100 gram schimmelkaas., 250 gram grotchampignons, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 2 eetlepels olijfolie, 4 eetlepels mosterd-honingdressing (sense), 1/2 bakje tuinkers

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-08-2001
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Spinazietaart

Hartig ovengerecht

INGREDIENTEN

Blauwe schimmelkaas, spinazie, eieren, verse kruidenkaas, verschillende groenten naar keuze (bijv ui, tomaat, gebakken champignons),(dolfijnvriendelijke) tonijn, bladerdeeg, boter

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-12-1999
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Gorgonzola Cheese Snacks

Blue cheese en walnoten op Italiaanse wijze vormen een heerlijke appetizer. Heerlijk als borrelhapje of als hapje op een cocktailparty.

INGREDIENTEN

, 1 kopje Gorgonzola (of een andere soort blauwe schimmelkaas), 8 EL boter, 1 1/2 kopje bloem, 1/4 TL zout, 1/2 kopje walnoten in kleine stukjes, ,

  • Italiaans
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-2001
  • Italiaans
  •  0-10 min.

Ovenschotel Van Prei En Pasta

INGREDIENTEN

1/2 liter melk, peterselie, pastabouillontabletten, 1 teentje knoflook, 1 zakje gerapste pardanokaas, 3 sjalotjes, 30 gram boter of margarine, 30 gram bloem, of 1 zakje bechamelsaus voor 1/2 liter, 150 gram blauwe schimmelkaas, 150 gram roomkaas, 350 tricolore pasta, 600 gram prei,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-04-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Vulling Voor De Soesjes Tip 2

INGREDIENTEN

Zie voor basis (vulling voor soesjes TIP1), Gebruik i.p.v. goudse kaas, blauwe schimmelkaas. bijv. danisch blue,roquefort of gorgonzola

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-10-1999
  •  
  •  0-10 min.

Tomaten-avocado salade

Voorgerecht met sla, tomaten, avocado en een dressing van blauwe schimmelkaas en creme fraiche .

INGREDIENTEN

, 2 rijpe avocados, 6 a 8 tomaten, gemengde sla, 100 gram Danisch blue of andere blauwe schimmelkaas (gorgonzola, stilton, roquefort, de een is wat scherper van smaak dan de andere), 125 ml creme fraiche (ik moet dit recept nog uitproberen met slankroom), azijn of citroensap, (lente)ui

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op08-07-2000
  •  
  •  10-20 min.

Bruschetta met perensalsa

Bij deze amuse zitten de smaken helemaal juist ! 

INGREDIENTEN

1 walnotenbrood, 100 g blauwe schimmelkaas (verkruimeld), 2 peren (in blokjes gesneden), 1 rode ui (fijngesnipperd), 2 el bieslook (fijngesneden)

  • Belgisch Amuse
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-08-2017
  • Belgisch Amuse
  •  0-10 min.

Salade met dadels

Een vernieuwende salade

INGREDIENTEN

100 gram walnoten, 1 handvol verse dadels zonder pit, 1 rijpe peer, 2 handen vol rucola, 100 gram schimmelkaas, 50 gram parmaham, 2 el olijfolie, 1 tl honing, 2 tl balsamico azijn,

  • Scandinavisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-03-2012
  • Scandinavisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kruiden-yoghurtsaus

INGREDIENTEN

2 bekers yoghurt * 1 ui * 1 teentje knoflook * peterselie * bieslook * kervel * 75 gram schimmelkaas * citroensap * peper * zout * suiker.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-04-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Blauwe kaasmousse met walnoten

INGREDIENTEN

100 gram blauwe schimmelkaas, bijv. Danish Blue, 125 ml Blue Band Finesse voor Opkloppen, 75 gram walnoten, 75 gram rucola of veldsla, 0.5 eetlepel citroensap, 1 eetlepel (Bertolli)olijfolie.

  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op23-01-2005
  • Voorgerecht
  •  10-20 min.
Populaire kaas recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookgroepen
Top