1. Home
  2. Recepten
  3. Schimmelkaas

Schimmelkaas recepten (247)

rode uiensoep met pesto

Een erg lekker anders dan anders uiensoepje,maar ja, dat vindt iedereen natuurlijk van zijn eigen brouwels......Het meeste van mezelf en een klein beetje uit een folder van zo'n 15 jaar geleden.

INGREDIENTEN

4 rode uien, 2 el olijfolie,1/4 liter vlees of kruidenbouillon, 2 el rode pesto,1 el verse tijm, zout en peper, 6 sneetjes volkorenbrood, 75 gr. blauwe schimmelkaas naar eigen smaak, 75 gr.geraspte belegen kaas.

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-01-2004
  •  
  •  20-30 min.

Kangoeroe met een tic

Een verrassend recept met kangoeroe, schimmelkaas, vijgen en een beetje wijn

INGREDIENTEN

1000 gram aardappelen, geschild, 800 gram Kangoeroe filet, 250 gram blauwe schimmelkaas, 100 gram boter, 100 gram groene olijven tapenade, 2 dl room, 1 dl witte wijn, 8 verse vijgen, 4 sjalotjes, genipperd, Acaciahoning, Scheutje madeirawijn

  • Australisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op11-03-2008
  • Australisch
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Kaasfondue

Dit is eenvoudige aanvulling/variatie op kaasfondue. Smakelijk en zeer eenvoudig. Goed te doen op de camping of gewoon thuis.

INGREDIENTEN

* 1 doosje kant en klare kaasfondue, * 150 gram blauw- schimmelkaas, beetje pitig

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-07-2010
  •  
  •  10-20 min.

oranjetaart

Een feestelijke ovenschotel

INGREDIENTEN

2 pakjes diepvries bladerdeeg, acht flinke winterpenen, 200 gram rozijnen, 400 gram blauwe schimmelkaas, 4 eieren, 0,5 liter room, 40 gram boter, peper en zout

  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-04-1999
  • Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kerst Haasje met verassing.....

Een heerlijk gevuld varkenshaasje voor de Kerst......of te wel haasje rep je............

INGREDIENTEN

1 pakje monchou kaas., 1 pakje blauwe schimmelkaas., 2 teentjes knoflook., wat verse bieslook., scheutje room., 5 varkenshaasje schoon gevliesd.....of kophaasjes..., 5 lapjes katen spek, peper en zout ., wat mosterd., Stampotje maken van rode kool of spruitjes.en spekjes., Rozmarijn takjes.

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-12-2007
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
Populaire kaas recepten

rettich salade met kaassaus.

Een pittige salade, met Danish Blue kaas. De Oostenrijker is een liefhebber van Rettich.

INGREDIENTEN

, blauwe schimmelkaas., 1/8 l. zure room., 2 eetl. mayonaise., evt. wat peper., Gedroogde peterselie.

  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-03-2002
  • Goedkoop en snel
  •  20-30 min.

Saus voor pasta of rijst

Makkelijk en smakelijk

INGREDIENTEN

500 gr kalkoen of kipfilet, 2 bakjes grotchampignons, 100 gr schimmelkaas, 1 doosje kruidenkaas, 2 kleine blikjes champignonsoep, boter

  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op03-11-2002
  • Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Elegante peren-gembersoep

Sommige mensen zullen dit te veel werk vinden. Ik maak dit soepje graag als lichte entree voor een wat luxere maaltijd. Het is goed voor te bereiden, zodat je, als de gasten er zijn, snel klaar bent. Ook geschikt als amuse-soepje.

INGREDIENTEN

1 venkelknol, 1 prei, 30 gr gemberwortel,geschild, 4 rijpe handperen, sap van 1 limoen, 1 afgestreken tl zout, 1 el niet te scherpe, blauwe schimmelkaas, 3-4 el ongeslagen room, kaneel

  • Fusion Voorgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-02-2010
  • Fusion Voorgerecht
  •  60-120 min.

Kabeljauw met een korstje

INGREDIENTEN

500 g kabeljauwfilets, peper, 75 g (smeerbare) blauwe schimmelkaas, 1 1/2 eetlepel fijgehakte bieslook, 2 eetlepels (kruiden)paneermeel

  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op14-07-2007
  • Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

Vier-kazenpizza

INGREDIENTEN

125 g camembert - 150 g blauwe schimmelkaas - 100 g bocconcini - 1/2 portie pizzasaus - 1 kant-en-klarepizzabodem (doorsnee 26 cm) - 1/3 kop verkruimelde parmezaanse kaas - 1 tl olijfolie

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-06-2001
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Witlof Ovenschotel

Ik heb dit recept nu 2x gemaakt en wij zijn er gek op.

INGREDIENTEN

350 gr. Aardappels, 400 gr. Witlof, 150 gr. Hamblokjes, 2 handperen, 100 gr. Blauwe schimmelkaas (gorgonzola, roquefort of magor)

  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-03-2016
  • Europees Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Witlofsalade met appel en roquefortdressing

INGREDIENTEN

2 appels, 1,5 el citroensap, 100 gr walnoten, 1 dl slagroom, 50 gr Roquefort of andere schimmelkaas

  • Bijgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-11-2001
  • Bijgerecht
  •  10-20 min.

Schimmelkaas-notentaartje

INGREDIENTEN

300 g bladerdeeg (diepvries),, voor het beleg:, 150 g blauwe schimmelkaas, 50 g gehakte walnoten, 3 eierdooiers, 125 g kwark, , 1 el water,

  • Frans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-12-2003
  • Frans
  •  30-60 min.

vegetarische witloof-kaasschotel

Lekkere ovenschotel

INGREDIENTEN

1,5 kg aardappelen, 1,5 kg witloof, flesje koffieroom of room, 2 teentjes knoflook, 150 gr. blue danois of andere schimmelkaas, 100 gr. gemalen gruyerekaas, citroen, peper

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-07-2005
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Toast Met Cambozola

130 kcal

INGREDIENTEN

1 snee wit brood, 30 gr. cambozola (romige italiaanse schimmelkaas)

  • Slanke keuken Nagerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-12-1999
  • Slanke keuken Nagerecht
  •  0-10 min.

Blauwe selder

INGREDIENTEN

1 bos bleekselder, 4 el blauwe schimmelkaas, 1 el zure room, 1 el appeldiksap

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op17-09-2002
  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

kip romertopf

Kip met paprika in de römertopf aanvullende info van bestaand recept. Leg om de kip de rest van de paprika en champignons, lekker af kruiden met BBQ en kip kruiden, zout en peper en paprika poeder. Ook wat blauwe schimmelkaaskaas toegevoegd rond de kip op de groente.

INGREDIENTEN

1 rode paprika, 1 groene paprika, 1 gele paprika, 100 gram champignons, 250 gr gehakt half om half, 1 ei, 1 el paneermeel, peper,zout,nootmuskaat, BBQ kruiden., 1 kip(ca 12 oo gr), 1 tl paprikapoeder, 4 plakjes ontbijtspek, 1 glas witte wijn

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op27-03-2009
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Wortelsoep Met Gorgonzola

Lekkere vegetarische soep

INGREDIENTEN

500 gr worteltjes (of winterwortelen),1 l bouillon,verse peterselie,peper,stukje gorgonzola (of andere blauwe schimmelkaas),

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op29-09-1999
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Rode uienpizza

Deze rode uienpizza is misschien niet voor iedereen weggelegd door de uien en de schimmelkaas maar je zet wel weer eens iets anders op tafel.

INGREDIENTEN

, , , , , , , , , , , , , 150 gram schimmelkaas (bijv. gorgonzola), 4 rode uien, olijfolie, zout, peper, 1 blik pizzadeeg, 1,5 dl creme fraiche bakpapier, , , , , , , , , 1. Verwarm de oven voor op 220?C (heteluchtoven 200?C). Snijd de kaas in stukjes. Pel de uien en snijd ze in schijven. Verhit 2 eetlepels olie in een koekenpan en bak de uien ca. 4 minuten op matig vuur. Breng de uien op smaak met zout en peper., , 2. Rol het pizzadeeg uit en bekleed hiermee een met bakpapier bedekte bakplaat. Besmeer het deeg royaal met creme fraiche. Verdeel de kaas en de uien erover., , 3. Bak de pizza ca. 20 minuten., ,

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op02-07-2004
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Pasta Paddo

Een heel smakelijk pasta gerecht met paddestoelen, schimmelkaas en room.

INGREDIENTEN

Doosje champignons, doosje bospaddestoelen (eventueel nog wat oesterzwammen), stukje schimmelkaas, grote beker creme fraiche, witte wijn (een lekkere, zodat je 'm bij de maaltijd kunt nuttigen).

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-07-2000
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Starter

INGREDIENTEN

1 rijpe suikerpeer, 1 stukje blauwe schimmelkaas (het liefsteen romige schimmelkaas), creme frais of slagroom

  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op01-03-2000
  • Frans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Kaaszwammen In De Puree

Zwammen met zwammen???

INGREDIENTEN

Oester)zwammen, blauwaderige schimmelkaas, scheutje melk, scheutje sherry, italiaanse kruiden, peper zout, aardappels of kant en klare puree,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-01-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

gorgonzola roomsaus

Heerlijke saus bij spagetti, kan zo gegeten worden, maar smaakt ook heerlijk over een biefstuk of entrecote.

INGREDIENTEN

Spagetti, 1 bakje champignons, 25 gr. boter, 20 gr. bloem 2 dl. kruidenbouillon, 1 1/2 dl slagroom 150 gr. gorgonzola of een andere schimmelkaas

  • Italiaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-04-2009
  • Italiaans
  •  10-20 min.

Kipfilets Florentine

Italiaanse combinatie kip, spinazie, pittige kaas uit de oven

INGREDIENTEN

1 kg spinazie, 75 gr pinboompitten, 1 ui, 1 a 2 teentjes knoflook, 4 enkele kipfilets, 2 eetlepels olijfolie, 1/8 slagroom, 100 gr blauwe schimmelkaas, bijv gorganzola, boter voor de ovenschaal, zout en cayenpeper, paprikapoeder

  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-11-2000
  • Antiliaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kaaszwammen In De Puree

INGREDIENTEN

(Oester)zwammen, blauwaderige schimmelkaas, scheutje melk, scheutje sherry, italiaanse kruiden, peper zout, aardappels of kant en klare puree

  • Vegetarisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op23-01-2002
  • Vegetarisch
  •  0-10 min.

Vier-kazenpizza

Voorbereidingstijd : 15 minuten + bodem en saus - Baktijd : 10 minuten - Voor 4-6 personen

INGREDIENTEN

125 g camembert - 150 g blauwe schimmelkaas - 100 g bocconcini - 1/2 portie pizzasaus - 1 kant-en-klarepizzabodem (doorsnee 26 cm) - 1/3 kop verkruimelde parmezaanse kaas - 1 tl olijfolie

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-02-2003
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

avocado met blauwe kaas

Voorgerecht met avocado. maar dan niet met garnalen maar met kaas.

INGREDIENTEN

1 avocado, 1 ons bladsla 1 ons aardbeien in vieren gedeeld, 50 gr walnoten 1 ons schimmelkaas 1 ons walnoten met dressing

  • Amerikaans Voorgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-07-2009
  • Amerikaans Voorgerecht
  •  0-10 min.

Groene kool-Ovenschotel

INGREDIENTEN

100 gram rijst, 1 groenekool, zout, 3 eetlepels olie, 2 eetlepels bloem, 1 blik gepelde tomaten (400 gram), 1 ui, oregano, peper, 3 deciliter melk, 35 gram boter, 100 gram blauwe schimmelkaas, 75 gram pinda's, 1 eetlepel gember (gehakt)., ,

  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2000
  • Nederlands Bijgerecht
  •  30-60 min.

Stilton-walnoottaart

INGREDIENTEN

600 gr.uien, 1 el.balsamicoazijn, 375 gr.bladerdeeg, 175 gr.Stilton(blauw schimmelkaas), 50 gr.walnoten, 3 el.olijfolie, zout en peper

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-02-2005
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Kipfilet Uit De Oven Met Danish Blue En Walnoot

Heerlijk lui recept met als hoofdingredient kipfilet. Eventjes in elkaar gooien, 20 minuten in de overn-en-klaar recept. Lekker met rijst op aardappeltjes in schil, en een frisse salade of gestoomde groenten zoals broccoli en worteltjes...

INGREDIENTEN

Kipfilet, danish Blue of een andere blauwe schimmelkaas, walnoten, olijfolie, verse salie

  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-01-2001
  • Multi-cultureel
  •  20-30 min.

Geweldige Blauwe kaassaus uit Frankrijk

BLEU DES CAUSSES SAUS: Zoals bij Roquefort wordt ook voor de Bleu Causses penseelschimmels toegevoegd. Daarna wordt de kaas met naalden doorprikt. Dan volgt een rijping van drie maanden in rotskelders. Zijn zuivel krijgt er een cremekleurige tint met een lange smaak.

INGREDIENTEN

? LITER BOUILLON 125 GR Bleu (blauwe schimmelkaas 50 gr boter 50 gr bloem 1 ui 20 dragonblaadjes, een kruidentuiltje 10 centiliter verse room zout en peper.

  • Frans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-08-2005
  • Frans
  •  10-20 min.

Varkenslapjes met Pas de Bleu

Erg eenvoudig, maar super lekker recept met een prima saus. Indien U geen Pas de Bleu hebt, neem dan een andere blauwe schimmelkaas

INGREDIENTEN

-4 varkenslapjes, -200 g Pas de Bleu (of andere blauwe schimmelkaas naar smaak), -2 dl droge witte wijn, -Vers gemalen zwarte peper, zout, -100 g boter om te bakken, , , ,

  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-04-2006
  • Belgisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Biefstuk Met Aderkaas

INGREDIENTEN

4 kogelbiefstukjes (a 120 gr.), 30 gr. roomboter, 100 gr. blauwe schimmelkaas, vers gemalen peper, 3 eetlepels plantaardige olie.

  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-01-2000
  • Internationaal Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Kip Met Franse Kaas

Kipfilets met saus van franse kaas

INGREDIENTEN

4 kipfilets, 500 gram blauwe schimmelkaas, 3 lente uitjes, olie, 1/8 ltr creme fraiche, 250 gr champignons, 2 tenen knoflook,

  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-04-2001
  • Goedkoop en snel Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Schimmelkaas-notentaart

INGREDIENTEN

300 g bladerdeeg (diepvries), 150 g schimmelkaas, 50 g gehakte walnoten, 3 eierdooiers, 125 g kwark, 4 taartvormpjes, vet voor de taartvormpjes.,

  • Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-08-2002
  • Nagerecht
  •  30-60 min.

Frittata met blauwe kaas en courgette

Een hartige omelet als lunch gerecht; de pan op tafel en smullen maar !

INGREDIENTEN

-500 g courgettes (in dunne plakjes), -4 el olijfolie, -zout en peper, -6 eieren, -1 el geknipt bieslook, -1 flinke klont boter, -75 g blauwe schimmelkaas (in kruimels)

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-12-2005
  • Frans
  •  20-30 min.

Pompoentaart

INGREDIENTEN

500 g Hokkaiodo-pompoen; 150 g blauwe schimmelkaas; paneermeel; peterselie; 2 eieren; gemberpoeder; pepersaus(Tabasco); cashewnoten;evt. zout/peper/olijven

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op02-12-2001
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

kulsjes boothappie

Voor wie van hartig en gezond houdt en toch snel klaar wil zijn .

INGREDIENTEN

Schimmelkaas - danisch blue +gorgonzola, trostomaten, olijfolie, creme fraice,verse peterselie, witvisfilet bv. kabeljouw, stokbrood.,

  • Vis
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op14-07-2009
  • Vis
  •  10-20 min.

Gerkarameliseerde appel op roggebrood

Combinatie van selderij, blauwe kaas en appel

INGREDIENTEN

Voor 20 hapjes:, - 20 partjes appel, - 150 gram blauwe schimmelkaas, - 2 stengels bleekselderij, - poedersuiker, - 50 gram walnoten

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op10-07-2002
  •  
  •  0-10 min.
  • Eigen recept

Pepper poppers

Dit zijn heerlijke pepperpoppers, makkelijk te maken, en passen eigenlijk overal wel bij. Dankzij zachte kaas valt de pittigheid ook wel mee. Maar de pittigheid is goed te reguleren door de juiste keuze van pepers.

INGREDIENTEN

4 Jalapeño pepers (of voor de beginner Padrón), Broodkruimels, 2 eieren, bloem, 1 tl knoflookpoeder, 1/2 tl cayennepeper, zout, 1/2 plakje Cheddar, 2 el Garlan, 2 el blauwe schimmelkaas, 1 tl melk

  • Mexicaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op05-09-2016
  • Mexicaans
  •  10-20 min.
Populaire kaas recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookgroepen
Top