1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Gebak

Gebak recepten (1.171)

Gebak

Gebak

Gebak is een verzamelnaam voor zoete gerechten die door middel van het bakken van deeg tot stand zijn gekomen. Een 'gebakje' kan dus van alles zijn; taart, vlaai, cake, muffin, cupcake, etc. Er wordt ook wel eens gesproken over nat gebak. Nat gebak bevat vaak room, zoals slagroom of crème. Roomsoesjes en slagroomtaart bijvoorbeeld. Nat gebak kan je niet lang kan bewaren, 'droog' gebak wel. In sommige gevallen kan je droog gebak zelfs invriezen.

Banitsa

Dit van filodeeg met eieren en feta gemaakt hartig gebak is een familietraditie. Bijna elke Bulgaarse familie heeft een eigen recept. Dit recept is op basis van kant-en-klaar filodeeg

INGREDIENTEN

300 gr. filodeeg, 3 eieren, 1 schaaltje yoghurt (ca 250 gr.), 1 mespunt baking soda, 1 stukje roomboter (ca 80 gr.), 1 stuk feta van 100-150 gr., zeezout, ,

  • Bulgaars Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-09-2021
  • Bulgaars Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Bladerdeeg

INGREDIENTEN

Gelijke hoeveelheden Amerikaanse patentbloem of zeer goede kwaliteit banketbakkersbloem (met zetmeel vermengd, niet echter het zgn. cakemeel), harde boter, die bij warm weer, in de ijskast of op andere wijze gekoeld moet zijn, 2 afgestreken theelepels zout op een hoeveelheid van 200 gr boter en bloem, ca. 1 dl koud water op dezelfde hoeveelheid

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op15-02-2002
  • Frans
  •  > 120 min.

Aardbeientaart met amandelrand

INGREDIENTEN

4 eieren -, 100 gram suiker -, 100 gram bloem -, 500 gram aardbei -, 15 gram witte gelatine -, 450 gram aardbeienjam -, 50 gram geschaafde amandelen -, 90 gram witte basterdsuiker -, 1 dl. slagroom -, 2 dl. volle yoghurt -, 2 eetlepels citroensap -, 1 zakje vanillesuiker -, 1 zakje rode gelatine -, maizena -, 5 eetlepels likeur -, boter,

  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-09-2002
  • Nederlands Nagerecht
  •  30-60 min.

Piet-Schnitten

Deze taart heeft zowel een mooie binnen- als buitenkant. Ideaal voor de dagen voor Sinterklaas en de avond zelf.

INGREDIENTEN

Beslag Moscovisch, 2 blaadjes gelatine, 0.4 dl. melk, 0.5 tl. speculaaskruiden, 5 dl. slagroom, 75 gr. suiker, 2 el. likeur, 100 gr. marsepein, Voedingskleurstof, Cacao, 25 gr. kruidnootje

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op17-11-2003
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Aardbeientaart met amandelrand

INGREDIENTEN

4 eieren, 100 gr. suiker, 100 gr. bloem, 500 gr. aardbei, 15 gr. gelatine, witte, 450 gr. aardbeienjam, 50 gr. amandel, geschaafde, 90 gr. basterdsuiker, witte, 1 dl. slagroom, 2 dl. yoghurt, volle, 2 el. citroensap, 1 zakje vanillesuiker, 1 zakje gelatine, rode, Maizena, 5 el. likeur, Boter,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-05-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.
Populaire bakken recepten

Pistachestol

Een overheerlijke stol

INGREDIENTEN

-400 g ongezouten pistachenoten, -1 kg bloem, -90 g gist, -125 g suiker, -1/4 liter lauwwarme melk, -2 eieren, -125 g boter, -3 th lepels zout, -200 g sukadesnippers, -sap 1 sinaasappel, -geraspte schil van 1 sinaasappel, -geraspte schil van 1 citroen, -flinke mespunt gemalen foelie, -bloem om te bestuiven, -boter om in te vetten, -100 g boter, -200 g abrikozenjam, VOOR HET GLAZUUR:, -150 g poedersuiker, -2 el water, -1 el citroensap

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-07-2004
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Zoet streekgerecht

Bakkers hebben ieder hun eigen recept, dat ze niet graag prijsgeven. Wie zelf ook eens wil proberen een nonnevot te strikken en uitvinden of de eigen vot lekkerder is dan die van de bakker, kan het volgende recept van Netty Geurts uit Thull proberen.Zij verzamelt al jaren Limburgse bakrecepten en heeft al diverse boeken over de Limburgse lekkernijen op haar naam staan.

INGREDIENTEN

*2 dl melk *35 gr bakkersgist *400 gr bloem *50 gr boter *30 gr suiker *beetje zout. Voor de afwerking een mengseltje maken van suiker en kaneel.

  • Regionaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op05-02-2005
  • Regionaal
  •  0-10 min.

CAKE MET VERBORGEN HARTJES

Moederdag of Valentijn ?   Deel deze cake met verborgen hartjes uit aan iedereen die je wil verrassen met lekker én schattig gebak. Een heerlijk cadeautje om te krijgen.

INGREDIENTEN

2 x 200 g Solo (boter), 2 x 200 g suiker, 2 x 4 eieren, 2 x 150 g gewone bloem, 2 x 150 g Maïzena, 2 tl x 2 bakpoeder, 2 x 100 ml melk, rode voedselkleurstof, 200 g chocolade voor de afwerking (optioneel)

  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-05-2020
  • Belgisch Nagerecht
  •  60-120 min.

frans bladerdeeg

Recept uit het boekje: Zelf bereiden van gebak door M.J.Krabbe (1964).

INGREDIENTEN

100 gram bloem, 100 gram boter, ? dl koud water, iets zout

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op10-10-2001
  • Frans
  •  > 120 min.

Watruschki

Russisch gebak met een kwarkvulling. Lijkt veel werk door vele tekst maar valt (door ondervinding!) reuze mee!

INGREDIENTEN

Voor het deeg:, 750 gram bloem, 50 gram zachte boter, 80 gram suiker, 1 tl zout, 3 eieren, 40 gram gist, 250 ml lauwwarme melk, 400 gram boter(om ertussen te leggen), 80 gram bloem voor de boter,, Voor de vulling:, 500 gram kwark (zonder vocht), 4 eierdooiers, 80 gram suiker, 4 el citroensap, 80 gram gekonfijte sinaasappel, 100 gram rozijnen, 2 eierdooiers om te bestrijken,, boter voor de bakplaat

  • Russisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-09-2004
  • Russisch
  •  20-30 min.
Gebak

Gebak

Gebak is een verzamelnaam voor zoete gerechten die door middel van het bakken van deeg tot stand zijn gekomen. Een 'gebakje' kan dus van alles zijn; taart, vlaai, cake, muffin, cupcake, etc. Er wordt ook wel eens gesproken over nat gebak. Nat gebak bevat vaak room, zoals slagroom of crème. Roomsoesjes en slagroomtaart bijvoorbeeld. Nat gebak kan je niet lang kan bewaren, 'droog' gebak wel. In sommige gevallen kan je droog gebak zelfs invriezen.

Populaire bakken recepten
Andere recepten met gebak
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top