1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Gebak

Gebak recepten (1.171)

Gebak

Gebak

Gebak is een verzamelnaam voor zoete gerechten die door middel van het bakken van deeg tot stand zijn gekomen. Een 'gebakje' kan dus van alles zijn; taart, vlaai, cake, muffin, cupcake, etc. Er wordt ook wel eens gesproken over nat gebak. Nat gebak bevat vaak room, zoals slagroom of crème. Roomsoesjes en slagroomtaart bijvoorbeeld. Nat gebak kan je niet lang kan bewaren, 'droog' gebak wel. In sommige gevallen kan je droog gebak zelfs invriezen.

Gebak met kersen en vanillepudding

Een heerlijk gebak met kruimelige cake en een garnering van vanillepudding met kersen.

INGREDIENTEN

650 gram boter, 8 eieren, 2 zakjes vanillesuiker, 2 x Oetker Backin bakpoeder, 200 gr suiker, 4x dr. Oetker vanillepudding, 2 of 3 potten pitloze kersen

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-05-2013
  •  
  •  10-20 min.

Schots gebak : Ayrshire Shortbread

Een typisch Schots gebak met een smaak die door een theelepeltje Ayr whisky wordt veroorzaakt. Na de afternoon tea is juist dit gebak voor veel Schotten de overstap naar de whisky.

INGREDIENTEN

150 gram boter, 150 gram bloem, 75 gram witte basterdsuiker, 75 gram rijstebloem, 1 theelepel (Ayr) whisky, Boter voor invetten bakplaat

  • Schots
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-04-2008
  • Schots
  •  60-120 min.

Gebak van bladerdeeg met fruit

Lekker als afsluiting van de BBQ. Maar ook gewoon lekker bij een kopje koffie natuurlijk.

INGREDIENTEN

250 gr bladerdeeg., 500 gr aardbeien of ander zacht fruit., Of meerdere soorten fruit., 1 geklopte eierdooier., 4 el abrikozenjam., 25 cl ijskoude maar vloeibare room., 1 el fijne poedersuiker.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-05-2005
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Luchtig gebak met mascarpone

INGREDIENTEN

250 g boter, zacht, maar niet gesmolten, 250 g fijne kristalsuiker, 4 grote eieren, losgeklopt, 1 theel. vanille-extract, 225 g zelfrijzend bakmeel, 25 g ma?zena, 1 theel. bakpoeder, Voor erbij:, 300 g mascarpone, 50 g fijne kristalsuiker, enkele druppels vanille-extract, 3-4 eetl. frambozenjam, poedersuiker om te bestuiven

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-03-2006
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Wit Moskovisch gebak met perzikvulling

Nagerecht voor 4 pers. 65 Kcal/pers. bereidingstijd 1 u 35 min.

INGREDIENTEN

4 eiwitten; 20 g suiker; 15 g bakbestendige zoetstof; 30 g bloem; 30 g maizetmeel; 1/4 citroen; citroenrasp van een onbespoten citroen; 200 g perzik (vers of uit blik in eigen sap); 70 g magere plattekaas (kwark); 3 gelatineblaadjes

  • Slanke keuken Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-05-2004
  • Slanke keuken Nagerecht
  •  60-120 min.
Populaire bakken recepten

Driekoningen gebak met frangipane

Een lekker gebak dat traditioneel met driekoningen gemaakt is.

INGREDIENTEN

, 500 gr bladerdeeg, 150 gr boter, , 3 eieren + 1 dooier, 20 gr amandelpoeder, , 150 gr fijne suiker, 50 gr bloem, , 1 grote droge boon, , , , ., ,

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-01-2006
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Turks gebak met mozarella en pistachenoten

Künefe met mozarella

INGREDIENTEN

Voor de siroop:, 400 g kristal suiker, 2 1/2 dl water, 1 el citroensap, 2 el oranjebloesewater (of: 2 kruidnagels)., , Voor het deeg:, 400 gram verse kadayif deeg (verkrijgbaar in de Turkse winkel), 200 g gesmolten boter, 400 g mozzarella bolletjes in plakjes gesneden 100 g middelfijn gehakte pistachenoten

  • Turks Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2013
  • Turks Nagerecht
  •  30-60 min.

Zwarte Woud gebak met noten

Een recept van Michel Delhaye van Patisserie Delhaye in Marche-en-Famenne.

INGREDIENTEN

4 eieren * 140 g griessuiker * 100 g tarwebloem * 5 g bakpoeder * 35 g aardappelzetmeel * 35 g cacaopoeder * 35 g geklaarde boter * 50 g roomboter * 3 dl room * 250 g pure chocolade * 2 cl Grand Marnier * 10 g cacaopoeder * 50 g gemalen walnoten * 50 g poedersuiker * 25 g walnoten

  • Belgisch
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-10-2001
  • Belgisch
  •  60-120 min.

Zwarte Woud gebak met noten

INGREDIENTEN

4 eieren, 140 g suiker (griessuiker), 100 g bloem (tarwebloem), 5 g bakpoeder, 3.5 theelepels aardappelzetmeel, 2 eetlepels cacaopoeder, 35 g boter (geklaard), 50 g boter (roomboter), 3 dl room, 250 g chocolade (puur), 2 cl grand-marnier, 0.5 eetlepels cacaopoeder, 50 g walnoten (gemalen), 50 g poedersuiker, 25 g walnoten

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-06-2002
  • Belgisch
  •  30-60 min.

Baklava, gebak met noten en siroop

De Turken leerden het maken van fijn, knapperig deeg van de Arabieren; het is zo fijn en dun dat je er doorheen kunt kijken

INGREDIENTEN

500 gr bladerdeeg (ongeveer 24 velletjes, of ontdooid diepvries bladerdeeg, flinterdun uitgerold en in 24 velletjes gesneden), , 16 el gesmolten boter, , 2 ? kop fijngehakte amandelen of walnoten, , 2 kopjes suiker, , ? kop water, , 1 el citroensap

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op06-08-2003
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Gember & Amandel gebak

INGREDIENTEN

175gr. zachte boter,220gr. kristal suiker,1 ei, 225gr. gezeefde bloem, 2 eetl.melk, 100gr. gemalen amandelen, 1 tlp. gemalen gember, 125gr. gehakte glace gember, 70gr. amandel flokken, poedersuiker om te bestrooien.

  • Australisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-05-2008
  • Australisch
  •  30-60 min.

Ravani (Grieks Gebak)

INGREDIENTEN

75 gram zelfrijzend bakmeel, 50 gram griesmeel, 50 gram boter, 4 eieren (gesplitst), 5 eetlepels suiker, 2 theelepels citroenschil-rasp, 5 eetlepels geroosterde geschaafde amandelen, 4 eetlepels bloemenhoning, 2 eetlepels citroensap, ,

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-10-2000
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Zwarte Woud gebak met noten

INGREDIENTEN

4 eieren, 140 g suiker (griessuiker), 100 g bloem (tarwebloem), 5 g bakpoeder, 3.5 theelepels aardappelzetmeel, 2 eetlepels cacaopoeder, 35 g boter (geklaard), 50 g boter (roomboter), 3 dl room, 250 g chocolade (puur), 2 cl grand-marnier, 0.5 eetlepels cacaopoeder, 50 g walnoten (gemalen), 50 g poedersuiker, 25 g walnoten

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op28-10-2002
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Vruchten gebak van de bakplaat

INGREDIENTEN

200 gram boter, 250 gram suiker, 1 zakje vanille suiker, 4 eieren, 100 gram maizena, 300 gram bloem + 3 theelepels bakpoeder of 300 gram bakmeel, 2-4 eetlepels melk, appels of abrokozen of ananas of ander gemengd fruit, eventueel met slagroom opspuiten

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-09-2009
  •  
  •  20-30 min.

gebak monchou taart

Zo lekker .je moet het echt proeven:-) :-) :-)

INGREDIENTEN

50 g boter, 1/2 pot bosbessenjam, 1pak theebiscuit 240 g, 2 pakjes monchou ( verse roomkaas,a`100g, 125g witte basterdsuiker, 1beker slagroom(250ml), 1 zakje vanillesuiker (8 g,dr oetker), 1zakje klop-fix,(8g, de oetker), 3 bananen, 1 blik vlaaivulling kersen (430 g, jonker fris),

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op08-04-2013
  •  
  •  > 120 min.

Zwarte Woud gebak met noten

INGREDIENTEN

4 eieren, , 140 g suiker (griessuiker), , 100 g bloem (tarwebloem), , 5 g bakpoeder, , 3.5 theelepels aardappelzetmeel, , 2 eetlepels cacaopoeder, , 35 g boter (geklaard), , 50 g boter (roomboter), , 3 dl room, , 250 g chocolade (puur), , 2 cl grand-marnier, , 0.5 eetlepel cacaopoeder, , 50 g walnoten (gemalen), , 50 g poedersuiker, , 25 g walnoten

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op30-01-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Zwarte Woud gebak met noten

INGREDIENTEN

16 eieren, -560 g suiker (griessuiker), -400 g bloem (tarwebloem), -20 g bakpoeder, -14 theelepels aardappelzetmeel, -8 eetlepels cacaopoeder, -140 g boter (geklaard), -200 g boter (roomboter), -12 dl room, -1000 g chocolade (puur), -8 cl grand-marnier, -2 eetlepels cacaopoeder, -200 g walnoten (gemalen), -200 g poedersuiker, -100 g walnoten,

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-10-2002
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.

Zoet gebak met draadjesdeeg

INGREDIENTEN

750 gram deeg voor kadaifi (draadjes) - 1 kop boter - voor de vulling : 2 1/2 kop amandelen - 2 eieren - 3 eetlepels suiker - 1/2 eetlepel kaneel - voor de siroop : 2 1/2 kop water - 3 1/4 kop suiker - 1 stokje kaneel - 1/2 eetlepel citroensap - schil van 1 citroen, ,

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-07-2005
  • Grieks
  •  30-60 min.

Gebak met nogacreme en frambozen

INGREDIENTEN

5 eieren, 80 g fijne suiker, snuifje zout, 50 g bloem, 1 eetlepel cacaopoeder, 1/2 theelepel bakpoeder, 4 eetlepels oploskoffie, 3 blaadjes (van 3 g) gelatine, 100 g noga, 150 g couverturechocolade (bitter of halfbitter), 3 eetlepels koffielikeur, 400 ml room, 200 ml rode-bessensap, 1 koffielepel maiszetmeel, 2 zakjes vanillesuiker, 200 g frambozen (diepvries), chocoladekrullen (facultatief).

  •  
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op22-09-2001
  •  
  •  > 120 min.

weens rozijnen gebak

INGREDIENTEN

Voorgebakken zandtaartbodem, 4 eieren 125 gr. suiker 100 gr gemalen amandelen 100 gr. bloem 500 gr. rozijnen

  • Oostenrijks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-07-2005
  • Oostenrijks
  •  30-60 min.

Wortel en Rozijnen gebak

Recept meegenomen uit zuid-afrika:

INGREDIENTEN

2 e boter - 2 e suiker - 1-2 eieren - 2 e bloem - 1 t bakpoeder - 3 kop geraspt wortelen - 1 kop rozijnen - 80 ml melk

  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-05-2005
  • Multi-cultureel Bijgerecht
  •  60-120 min.

Schuimpjes Uit Gebak Mag

Methode Montignac koolhydraten fase1

INGREDIENTEN

4 eiwitten, 10ml vloeibare, kunstmatige zoetstof, ,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op16-01-2001
  •  
  •  60-120 min.

Petit Beurre Gebak

Ook kinderen zijn er dol op, maar laat dan wel de cognac achterwege.

INGREDIENTEN

1 1/2 rol Petit Beurre kaakjes, 3/4 pakje margarine, 1 ei, 4-5 el cacau, 1 vanille-suiker, 1/2 kopje gehakte walnoten of hazelnoten, 1 glas poedersuiker, eventueel 2 eetlepels cognac.

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op07-04-2001
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Gebak uit Grenoble

INGREDIENTEN

250 g gepelde walnoten, 6 eieren, 300 g roomboter, 200 g poedersuiker, 200 g suiker, 6 beschuiten, 1 dessertlepel koffie-extract, 1 el rum, boter voor het invetten bakvorm

  • Frans
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-05-2004
  • Frans
  •  60-120 min.

GEBAK OF GEBAKJES MET NOTEN

Met bruin glazuur

INGREDIENTEN

1 kopje roomboter, , > 1 kopje bruine suiker (gulah djawa), , > 2 eieren, , > ? kopje melk, , > 1? kopje meel, , > vanille, , > zout naar smaak, , > 2 tl bakpoeder, , > 1 kopje gesneden noot, , GLAZUUR:, , > 1 kopje bruine suiker, , > 1/3 kopje melk, , > 1/3 el boter, , > vanille

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-08-2002
  • Internationaal
  •  30-60 min.

KADAIFI (zoet gebak van draadjesdeeg)

INGREDIENTEN

750 gr. deeg voor kadaifi (draadjes), , 1 kop boter, , , , voor de vulling:, , , , 2,5 kop amandelen, , 2 eieren, , 3 eetlepels suiker, , 0,5 eetlepel kaneel, , , , voor de siroop:, , , , 2,5 kop water, , 3,25 kop suiker, , 1 stokje kaneel, , 0,5 eetlepel citroensap, , schil van 1 citroen, ,

  • Grieks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-08-2002
  • Grieks
  •  30-60 min.

Ham en ei gebak

INGREDIENTEN

1 El olijfolie, 12 plk dun gesneden ham, 12 eieren (maat M of L), 2 El slagroom, 4 El Parmezaankaas rasp, zeezout, zw. peper uit molen,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2004
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Gebak met witte wijn

INGREDIENTEN

250g griessuiker, 1 zakje vanillesuiker, 2 eieren, 2dl archideolie, 2dl witte wijn, 250g zelfrijzende bloem

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-04-2002
  •  
  •  30-60 min.

Varkvleis in melk gebak

INGREDIENTEN

1 kilo varkenslende == 700 ml melk == peper en zout == == == voor de marinade:: 100 ml olijfolie == 1 lp witte wijn-azijn == 3 knoflooktenen gehakt == 1 taje rozemarijn == ..

  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op25-01-2005
  • Hoofdgerecht
  •  > 120 min.

Sint-Nikolaas gebak met speculoos en clementines

Lekker en makkelijk te bereiden 

INGREDIENTEN

70 g blonde kandijsuiker, 200 g geplette speculoos, bakpapier, 1 mespunt zout, 50 g bloem, 1/2 zakje bakpoeder, 3 eieren, 20 g maïszetmeel, 10 cl volle melk, 100 g malse boter, enkele clementines, bloemsuiker

  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op19-11-2019
  • Belgisch Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Pasta a la Gebak&;Lucht

Hieronder treft u de receptuur aan van de fijnproevers "Gebak&Lucht".  Het is een pasta met gevarieerde ingredienten, bovendien erg lekker en makkelijk te bereiden!  Bereiden = meemaken!  Groetjes Gebak & Lucht  

INGREDIENTEN

- 300 gram kipfilet, - 200 gram spek, - 150 gram sugarsnaps, - 2 rode pepers, - 1 ui, - creme frêche, - klein potje tomatenpuree, - peper, - kipkruiden, - spaghetti, - parmezaan/geraspte kaas, - olijfolie

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op30-11-2016
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Luxe buffet van gebak en kleine lekkernijen

Allemaal lekkere en makkelijke dingen om zelf te maken. Kies wat je leuk vindt!

INGREDIENTEN

Zomerse vlaaitjes met banketbakkersroom en vers fruit, , Soesjes gedompeld in witte yoghurtchocolade met aardbeien, , De enige echte appeltaart met geklopte slagroom, , Fruitspiesjes van mango, kiwi en framboos, , Aardbeien gedompeld in 72% pure chocolade, , Scones met homemade clotted cream en vruchtenjam, , Kersenflapjes met slagroom en poedersuiker

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-11-2016
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Aardappel Gebak Met Room en Ham Uit Oven

Ik had alle ingrediënten in huis en ik dacht, waarom ook niet... een heerlijk gebak van aardappelen, zure room en ham.

INGREDIENTEN

, 60 ml (4 e) boter, 6 sjalots in halve ringen gesneden, 2 teentjes knoflook,  fijn, 125 ml ham, fijn, 30 ml (2e) verse peterselie, fijn, zout, vers gemalen zwarte peper, 1/4 t nootmuskaat (Jonnie Boer), 7 ml (1 ¼ t) paprika (Jonnie Boer), 1 kg biologische Marabel geschild aardappelen, gaar gekookt en in plakjes gesneden, 250 ml zure room, 1 extra groot ei of 2 eieren, 150 ml geraspte kaas (cheddar of goudse belegen kaas)

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2014
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

CHAMPIGNON TOMAAT EN UI GEBAK UIT DE OVEN

Gezond en lekkere zomerse groente bijgerecht met de geur en smaak van Italië. En met aardappelpuree erbij gegeten, is dit een volledige vegetarisch maaltijd.

INGREDIENTEN

250 g witte champignons, in plakjes, 1 e citroensap, 3 uien in halve ringen, olijfolie, 2 kopjes broodkruim, 3-4 tomaten, in stukjes, groene kruiden, fijn (basilicum, peterselie, oregano, tijm, citroenmelisse), zout, peper, kruidenbouillon (van tablet),

  • Afrikaans Bijgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-07-2011
  • Afrikaans Bijgerecht
  •  30-60 min.

salade van in amandelen gebak geitenkaasje met notendressing

Appart maar erg lekker

INGREDIENTEN

8 ronde plakjes geitenkaas van 1 1= cm dik - 1 eidooier - 100 g geschaafde amandelen - gemengde sla (lollo rosso, frisie, eikebladsla enz.) - plukjes dille, kervel, peterselie - hazelnootolie - 4 el pijnboompitjes, Dressing: 1 el sherry - 1 el balsamico-azijn - 1 el ciderazijn - 1 tl honing - peper - zout - 1 dl hazelnootolie,

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-05-1999
  •  
  •  20-30 min.

Gebak Met Droge Vruchten Zoals In Portugal

INGREDIENTEN

225 g suiker, 125 g boter, 3 eieren, 1 glas porto, 250 g bloem, 75 g krenten, 100 diverse droge en half geconfijte vruchten (vijgen, dadels, noten, pijnboompitten, ananas...), 1 mespunt zout

  • Portugees Nagerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op14-05-2001
  • Portugees Nagerecht
  •  60-120 min.

Gebak aan het spit (gateau a la broche)

Het Baskisch bruidsgebak, heel bijzonder en niet zo moeilijk met de nodige attributen.

INGREDIENTEN

500 gr roomboter - 750 gr bloem - 15 cl oranjebloesemwater - 15 cl rhum - 18 eieren - 750 gr suiker - rasp van 1 sinaasappel - 4 gr zout.

  • Frans
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op20-05-2000
  • Frans
  •  > 120 min.

Chocolade brownies van Jamie Oliver

INGREDIENTEN

250g boter, 200g puter chocolade (70% vaste cacaobestanddelen) in stukjes gebroken, 80g cacaopoeder, gezeefd, 65g bloem, gezeefd, 1 theelepel bakpoeder (zakje baking powder), 350g suiker, 4 eieren

  • Nagerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op10-06-2011
  • Nagerecht
  •  20-30 min.

Wonderdeeg

Makkelijk en soepel deeg. Goed te gebruiken in alle recepten waarin bladerdeeg nodig is: (hartige) taarten, maar ook zoutjes, soepstengels etc. Ik maak altijd een dubbele hoeveelheid en vries wat ik niet nodig heb in zodat ik altijd iets in voorraad heb.

INGREDIENTEN

300 gram bloem, 150 gram boter, 1 ei, 1 paplepel zout, 3 eetlepels magere yoghurt

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op09-04-2005
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Walnotentaart uit de Corrèze

Als in het najaar de walnoten in grote getale rijp uit de bomen vallen, bakken veel vrouwen uit de Corrèze dit heerlijke najaars gebak en serveren dat als nagerecht met wat vanille-ijs. Natuurlijk is het ook lekker bij de koffie.

INGREDIENTEN

4 eieren, 50 gram bloem, 175 gram walnoten, grof gehakt, wat halve walnoten voor de garnering, 6 el. bruine basterdsuiker, 100 gr. boter + extra om de bakvorm in te vetten, 1 zakje vanillesuiker + vanille essence, 2 eiwitten, 1 mespunt zout, 2 el. notenlikeur of rum, glazuur,

  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-01-2009
  • Frans Nagerecht
  •  30-60 min.
Gebak

Gebak

Gebak is een verzamelnaam voor zoete gerechten die door middel van het bakken van deeg tot stand zijn gekomen. Een 'gebakje' kan dus van alles zijn; taart, vlaai, cake, muffin, cupcake, etc. Er wordt ook wel eens gesproken over nat gebak. Nat gebak bevat vaak room, zoals slagroom of crème. Roomsoesjes en slagroomtaart bijvoorbeeld. Nat gebak kan je niet lang kan bewaren, 'droog' gebak wel. In sommige gevallen kan je droog gebak zelfs invriezen.

Populaire bakken recepten
Andere recepten met gebak
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Suggesties kookgroepen
Top