1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Gebak
  5. Oliebollen

Oliebollen recepten (414)

Oliebollen

Oliebollen

Naast champagne en vuurwerk horen oliebollen natuurlijk ook echt bij de jaarwisseling. In plaats van oliebollen kopen is het ook erg leuk om zelf oliebollen te maken. Alles wat je nodig hebt is een paar grote pannen voor het deeg en een frituurpan voor het maken van de oliebollen. Kijk hier voor recepten voor extra lekkere oliebollen en allerlei leuke tips om door het deeg heen te doen. Als je toch bezig bent kun je net zo goed extra veel oliebollen maken en ze gezellig uit delen in de buurt. Zo maak je er met z`n allen een smakelijke en gezellige oudejaarsavond van.

ouderwets lekkere oliebollen

Oliebollen zoals oliebollen moeten zijn.

INGREDIENTEN

500 gram bloem, 1 tl zout, 30 gram verse gist, 5 dl lauwe melk, 1 ei, geraspte schil van 0,5 citroen, 100 gram gewassen krenten, 100 gram gewassen rozijnen, 50 gram gesnipperde sukade, 1 goudrenet apppel, frituurvet of slaolie, gezeefde poedersuiker,

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op17-11-2006
  •  
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

grootmoeders oliebollen recept

Heerlijke goudbruine zeer smakelijke oliebollen, die ook na 1 dag nog lekker zacht zijn. Even in de magnetron om ze weer warm te maken. Smakelijk eten.

INGREDIENTEN

Vulling:, 200 gr. krenten, 200 gr. rozijnen, 2 grote goudreneitten, beslag:, 1500 gr. bloem, 9 dl. lauwe melk, 1 flesje 3,3 dl donker bier, 6 eieren, 60 gr. gele basterd suiker, 30 gr. gedroogd gist of 100 gr. verse gist, 60 ml citroensap, 4 theelepeltjes zout, 1 of 2 borrelglaasjes rum, olie om in te bakken:, 3-4 liter zonnebloem olie

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op09-11-2011
  • Nederlands
  •  > 120 min.

35 Oliebollen met appel en kaneel

Wanneer ik deze oliebollen maak krijg ik veel positieve reacties. Jaarwisseling 2012/2013 kreeg ik zelfs te horen van iemand dat ze nooit oliebollen eet omdat ze niet van oliebollen houdt maar dat ze die van mij alle 4 in een keer opgegeten had. Aanrader dus!

INGREDIENTEN

1 kilo tarwebloem, 1 liter water, 20 gram zout, 50 gram suiker, 80 gram gist, 10 gram kaneel, enkele druppeltjes citroensap, 200 gram rozijnen, 100 gram verse appelstukjes

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op29-11-2009
  • Nederlands
  •  60-120 min.

De Lekkerste Oliebollen

Oliebollen lekkerder dan deze kan ik mij niet voorstellen.

INGREDIENTEN

Oliebollen-mix of zelfrijzend bakmeel + gist; krenten; rozijnen; stukjes appel; sucade; water; melk; plantaardige slaolie en een flesje Oud Bruin bier

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op26-12-1998
  •  
  •  60-120 min.

Oud en nieuw: hartige oliebollen

Voor 12 stuks. Oud en nieuw.

INGREDIENTEN

150 ml melk, 75 gr geraspte oude kaas, 1 losgeklopt ei, 100 gr salami, 125 gr zelfrijzend bakmeel, 75 gr volkorenbloem, 1 tl bakpoeder, 1 scheut bier of mineraalwater, 1 liter frituurolie, 1 tl zout, 1 tl nootmuskaat.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-03-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.
Populaire gebak recepten

Mijn vaders oliebollen

Mijn vader bakte voor ons, zijn kinderen, altijd oliebollen, en van het laatste deeg wat over was, een broeder. Ik heb het recept van mijn vader gevonden, en ik weet dat er heel veel oliebollenrecepten zijn, ik vond en vind het leuk om dit recept met jullie te delen.

INGREDIENTEN

1 kilo bloem, 1 liter lauw water of lauwe melk, 80 gram gist, 250 gram reuzel, 50 gram witte basterd suiker, 20 gram citroensap, 10 gram zout, 3 eieren, , Voor de vulling:, 75 gram krenten, 100 gram rozijnen, 100 gram bigarreaux (gekonfijt fruit) in stukjes, 200 gram appel (goudrenetten).

  • Nederlands
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op28-12-2002
  • Nederlands
  •  > 120 min.

Saray lokmasi , Turkse oliebollen

De Turkse variant op de alom bekende Nederlandse oliebollen. Deze oliebollen zijn kleiner van aard en stammen af uit de keuken, van de Ottomaanse sultans. Dit recept wordt met name bereid op feestdagen.

INGREDIENTEN

Ingrediënten van de lokma:, , 3 ½ glazen meel, ½ blokje gist, 3 theeglazen lauw water, 250 gram roomboter, , Ingrediënten van de stroop:, , 3 theeglazen kristalsuiker, 3 ½ glazen water, 1 eetlepel citroensap, , Versiering van de lokma:, , Poedersuiker, Schenkstroop, , Om in te bakken:, , zonnebloemolie

  • Turks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op01-11-2013
  • Turks
  •  60-120 min.

Oliebollen (Ca. 50 Stuks)

Heerlijke oliebollen voor oud en nieuw of voor ander tijdstip van het jaar

INGREDIENTEN

1 kg. bloem, 60 gram gist, 10 gram zout, 1 liter lauwe melk, 500 gram rozijnen, 2 appels sucade,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-11-2000
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oliebollen met appel, kaas en noten

Een variatie op het Oudhollands recept.(ca. 25 stuks, wachttijd niet meegerekent)

INGREDIENTEN

2 zoetzure appels, 1 eetl. citroensap, 1 pak oliebollenmix, 250 gr. oude kaas(in piepkleine blokjes), 100 gr. grofgehakte walnoten, 1 theel. uienpoeder, 0,5 theel. peper en frituurolie.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-10-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Meergranen oliebollen met cranberries

Meergranen oliebollen met cranberries

INGREDIENTEN

Koopmans Broodmix Meergranen, 20 gram witte basterdsuiker, 250 gram rozijnen, 250 gram cranberries

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-01-2011
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Oud en nieuw: oliebollen!!

Uit: het Gronings kookboek. Voor 15 stuks

INGREDIENTEN

250 g bloem, 2 theelepels zout, half ei, 1 ? eetlepel gedroogde gist, 2 dl lauwe melk, olie of vet om in te frituren, poedersuiker,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-10-1999
  •  
  •  30-60 min.

Oud en nieuw: grootmoeders oliebollen

Een derde versie, voor 45-50 oliebollen.

INGREDIENTEN

1 kilogram bloem, 1 liter lauwe melk, 80 gram gist, 80 gram (zachte) boter, 50 gram witte basterdsuiker, 20 gram citroensap, 10 gram zout, 3 eieren, zonnebloemolie voor het frituren, 75 gram krenten, 100 gram rozijnen, 100 gram bigarreaux(geconfijt fruit) in stukjes, 200 gram appel (goudreinetten), 1 bus poedersuiker

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

Oliebollen rijk gevuld

Oliebollen volgens Wannee Echt veel lekkerder dan de gekochte.

INGREDIENTEN

Voor ca 40 stuks, , 500 gr bloem, 1 tl zout, 30 gr verse gist, 4,5 dl lauwwarme melk 400 C, 1 tl suiker, 1 ei (doe ik niet, allergisch kind), 40 gr rozijnen, gewassen, 40 gr krenten, gewassen, 25 gr sukadesnippers, 20 gr gember, 1 appel, klein gesneden (goudreinet), 25 gr gehakte walnoten, geraspte schil van 1 citroen, slaolie (2 a 3 liter), poedersuiker

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op25-11-2008
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Oliebollen à l'opa

Ik vond dit recept op internet en de Oliebollen zijn geweldig. De moeite waard om te bewaren! 

INGREDIENTEN

1,5 kg tarwebloem, 1,25 l melk, 500 gr rozijnen, 5 eieren, 30 gr zout, 100 gr verse gist, 100 gr margarine

  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op31-12-2014
  • Nederlands Bijgerecht
  •  60-120 min.

Frisse oliebollen met appel en stroop

Zelf oliebollen bakken is erg leuk om te doen en super lekker! Deze goed gevulde oliebollen zijn perfect van smaak. 

INGREDIENTEN

2 Goudrenetten, geschild, 75 gr Rozijnen, 500 gr Bloem, 7 gr Zakje gedroogde gist, 500 ml Lauwwarme melk, 100 ml Rinse appelstroop van Frutesse

  • Wereld
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-12-2017
  • Wereld
  •  20-30 min.

Har­ti­ge ham-kaas olie­bol­len

25 stuks

INGREDIENTEN

250 ml halfvolle melk +, 1 zakje gedroogde gist (3 zakjes a 7 g) +, 1 tl suiker +, 300 g bloem, gezeefd + 1 el extra +, 1 ei, losgeklopt +, 1/2 potje zongedroogde tomaten (a 295 g), uitgelekt +, 100 g boeren belegen kaas, in blokjes van 1/2 cm +, 100 g ambachtelijk gerookte achterham (vleeswaren), in reepjes +, 1 bakje bieslook (25 g), fijngesneden +, 2 liter milde olijfolie +

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op02-11-2013
  •  
  •  60-120 min.

oud en nieuw: oliebollen

(voor ca 12 stuks)

INGREDIENTEN

50 gram rozijnen, 50 gram krenten, 2,5 dl melk, 250 gram bloem, 5 gram zout, 12 gram gist, 1/2 ei, evt. 25 gram gesnipperde sukade of appel, olie

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op05-07-2000
  •  
  •  60-120 min.

Oliebollen zonder melk

Oliebollen zonder melk, speciaal voor mijn kinderen en mijzelf.

INGREDIENTEN

500 gram patentbloem, 2 zakjes gedroogde gist á 7 gram, 15 gram suiker, 10 gram zout, 1 ei, 500ml handwarme water, 250 gram krenten en/ of rozijnen, , 2 a 3 liter zonnebloemolie

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-12-2020
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Oud en nieuw: grootmoeders oliebollen

Een tweede uitvoering.

INGREDIENTEN

1 kilogram Bloem, 75 gram Gist, 7,5 deciliter Melk, 5 eieren, 500 gram vulling (krenten, rozijnen en appel), wat zout

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Oliebollen met appel / kaas of noten

(ca. 25 stuks)

INGREDIENTEN

, 2 zoetzure appels, 1 el citroensap, 1 pak oliebollenmix, 250 gram oude kaas, in piepkleine blokjes, 100 gram walnoten (grofgehakt), 1 thl. uienpoeder, 1/2 thl. peper, frituurolie

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op12-11-2000
  • Nederlands
  •  60-120 min.

oliebollen zonder rozijnen/krenten

Het basisrecept is van Rudolf van Veen. Hij heeft er onderstaande ingredienten aan toegevoegd. 250 g rozijnen 150 g krenten 2 appels, Jonagold Zelf heb ik dit weggelaten omdat mijn kinderen hier niet van houden. In plaats van bovengenoemde ingredienten heb ik deze vervangen door citroenschil. De oliebollen waren een groot succes! En niet alleen bij de kinderen....;-) Rudolf heeft het over een mespunt zout. Zelf vond ik dit wel flauw. Ik heb achteraf wat extra zout toegevoegd aan het beslag. Ik ga de volgende keer dan ook uit van een (klein) half theelepeltje zout.

INGREDIENTEN

Oliebollenbeslag,, 50g boter,, 500ml melk,, 1zakje gedroogde gist,, 1 ei,, 500g bloem,, 1mespuntje zout (klein half theelepeltje),, rasp van 2 (biologische) citroenen,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op08-01-2014
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Oliebollen met gebakken spekjes

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 100 gr. spek, in reepjes, 4 el. bieslook, verse, fijngeknipte, Kaas, belegen, geraspte, 0.5 l. water, warm, Frituur-olie

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op19-11-2003
  • Nederlands
  •  0-10 min.

oliebollen met appel en abrikoos

INGREDIENTEN

Voor circa 24 stuks, 1 grote appel, sap van 0.5 citroen, 100 gewelde gedroogde abrikozen, 0.5 l melk, 1 zakje verse gistkorrels, 1 eetl. suiker, 500 g bloem, zout, 100 g rozijnen, olie om te frituren, poedersuiker om te bestrooien,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2006
  •  
  •  30-60 min.

OLIEBOLLEN beetje anders

INGREDIENTEN

Ca 50 stuks, 800 gr fijn volkorenmeel, 2,5 theel zout, 2 theel kaneel, ¾ l melk, 1 eetl gist, eventueel 50 g boter of kokosolie extra virgin, 50 g of 2,5 eetl stroop, 250 g rozijnen, geraspte schil van 1 citroen, 1 tot 2 stevige appels in blokjes van ½ cm, kokosolie extra virgin

  •  
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op20-11-2012
  •  
  •  0-10 min.

Oliebollen met krenten en rozijnen

INGREDIENTEN

250 gram bloem, - 5 gram zout, - 1/2 ei, - 12 gram gist, - 2 1/4 dl melk, - 50 gram krenten, - 50 gram rozijnen, - 25 gram gesnipperde sukade, - 1/2 gesnipperde appel, , ,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op18-11-2003
  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Eigen recept

oliebollen met appel en stroop

De kinderen zijn er dol op!

INGREDIENTEN

Goudrenetten, geschild 2, Rozijnen 75 gr, Bloem 500 gr, Zakje gedroogde gist 7 gr, Lauwwarme melk 500 ml, Rinse appelstroop 100 ml

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op20-03-2018
  • Nederlands
  •  60-120 min.

oliebollen met appel, kaas en noten

Een lekkere oliebol voor oudjaar

INGREDIENTEN

2 zoetzure appels, 1 eetl citroensap, 1 pak oliebollenmix, 250 gr oude kaas (in hele kleine blokjes), 100 gr walnoten(grofgehakt), 1 eetl uienpoeder, 1/2 theel peper, frituurolie,

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-12-2004
  • Nederlands
  •  60-120 min.

oliebollen met rozijnen,appels en abrikozen

INGREDIENTEN

Voor circa 24 stuks, 1 grote appel, sap van 0.5 citroen, 100 gewelde gedroogde abrikozen, 0.5 l melk, 1 zakje verse gistkorrels, 1 eetl. suiker, 500 g bloem, zout, 100 g rozijnen, olie om te frituren, poedersuiker om te bestrooien

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-11-2007
  •  
  •  60-120 min.

Hartige oliebollen met paprika en kaas

INGREDIENTEN

1 pak oliebollenmix, 1 rode paprika, 2 tl. Italiaanse keukenkruiden, 150 gr. grofgehakte walnoten, 150 gr. geraspte belegen kaas, olie om te frituren

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-03-2009
  • Nederlands
  •  20-30 min.

oliebollen met appel en gember

INGREDIENTEN

2 appels, 1 eetl. citroensap, 1 pak oliebollenmix, 3,5 dl lauw water, 1,5 dl bier, 50 g gembersnippers, 75 g rozijnen, 75 g krenten, 2 theel. kaneelpoeder, frituurolie, poedersuiker

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op15-11-2007
  •  
  •  60-120 min.

oliebollen zoals het heurt

Het beste is om eiwitrijk bloem te gebruiken. Na wat uitproberen zijn dit toch wel heerlijke bollen. Wij vieren oud en nieuw met 4 man en 3 kinderen. En we eten er aardig wat. Omdat de buren etc ook nog even langs komen maak ik dit recept 3 keer. Dan heb je 90 oliebollen en daar kom je tot 2 januari wel mee door.

INGREDIENTEN

Beslag:, , 750 gram bloem., 35 - 40 gram verse gist. (Neem voor gedroogde gist een derde van het gewicht: 12-13 gram of 2 zakjes), 1/2 liter halfvolle melk., 1/4 liter triple bier (westmalle) of bier die nagist in de fles, 2 eieren, 15 gram zout, 40 gram suiker, 1/3 theelepel speculaaskruiden (kleinbeetje geeft net een smaakje zonder dat mensen weten dat het speculaas is), , ± 85 gram krenten, ±250 gram rozijnen

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-01-2016
  • Nederlands
  •  60-120 min.

oliebollen mogelijkheid 2

INGREDIENTEN

1 kilo bakkersbloem of patentbloem, 0,8 liter lauw water (ongeveer 30 ?C), 80 gram gist, 20 gram zout, 30 gram geraspte citroenschil, 2 eieren, 50 gram gesmolten roomboter, 450 gram rozijnen (op de temperatuur van het beslag), 150 gram verse appelblokjes (maximaal ? cm groot), 10 gram kaneel,

  • Bijgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op25-12-2004
  • Bijgerecht
  •  0-10 min.

Hartige oliebollen (bol advocaat)

INGREDIENTEN

250 g bloem, 2 dl melk of water, snufje zout, 20 g gist, 2 eieren, 50 g gemalenkaas, 50 g garnalen, peper, paprikapoeder, gehakte peterselie, olie, , ,

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-11-2003
  • Internationaal
  •  0-10 min.

Oliebollen met appels, abrikozen en rozijnen

Een goed gevulde oliebol. Volg bij gebruik van een pak oliebollenmix de aanwijzingen op de verpakking

INGREDIENTEN

1 grote appelsap van 1/2 citroen100 gr. gewelde, gedroogde abrikozen1/2 l., melk1 zakje verse gistkorrels1 eetl. suiker500 gr. bloemzout100 gr., rozijnenolie om te friturenpoedersuiker om te bestrooien,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op29-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oliebollen met appels, abrikozen en rozijne

INGREDIENTEN

Voor circa 24 stuks, 1 grote appel, sap van 0.5 citroen, 100 gewelde gedroogde abrikozen, 0.5 l melk, 1 zakje verse gistkorrels, 1 eetl. suiker, 500 g bloem, zout, 100 g rozijnen, olie om te frituren, poedersuiker om te bestrooien,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-06-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Tutti-frutti oliebollen (12 stuks)

INGREDIENTEN

250 g bloem, 1 tl zout, 1 zakje gedroogde gist, 2,25 dl melk, 1/2 ei, 100 g tutti-frutti

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op29-12-2000
  •  
  •  10-20 min.
  • Eigen recept

Oliebollen met kaas en rivierkreeft

Oliebollen in een hartige variant. Net weer eens wat anders.

INGREDIENTEN

Voor 30 stuks, 250 gr. bloem, 180 cc water, 2 eieren, Gist (gedroogd zakje 7 gr), 50 gr. geraspte kaas (licht belegen), 75 gr. rivierkreeft, 25 gr chilisaus (pittig), 1 tl zout, Chilisaus (variant mango-ananas),

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-03-2011
  •  
  •  30-60 min.

Oud en nieuw: oliebollen

40 STUKS

INGREDIENTEN

500 g bloem, frituurvet, 1 theelepel zout, 25 gram sukadesnippers, 30 gram verse gist, 20 gram gember in stukjes, 4,5 deciliter lauwwarme melk, 1 appel in kleine stukjes, 1 theelepel suiker, 25 gram gehakte noten, 40 gram rozijnen gewassen, 1 ei, 40 gram krenten gewassen, slaolie, geraspte schil van 1 citroen, poedersuiker

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Oud en nieuw: oliebollen

30 STUKS

INGREDIENTEN

1 kilogram patentbloem, 5 deciliter melk, 4 deciliter water, 75 a 100 gram koningsgist, 100 gram margarine, 40 gram suiker, 20 gram zout, 1 ei

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-12-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.
Oliebollen

Oliebollen

Naast champagne en vuurwerk horen oliebollen natuurlijk ook echt bij de jaarwisseling. In plaats van oliebollen kopen is het ook erg leuk om zelf oliebollen te maken. Alles wat je nodig hebt is een paar grote pannen voor het deeg en een frituurpan voor het maken van de oliebollen. Kijk hier voor recepten voor extra lekkere oliebollen en allerlei leuke tips om door het deeg heen te doen. Als je toch bezig bent kun je net zo goed extra veel oliebollen maken en ze gezellig uit delen in de buurt. Zo maak je er met z`n allen een smakelijke en gezellige oudejaarsavond van.

Populaire gebak recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Suggesties kookboeken
Top