1. Home
  2. Recepten
  3. Burrata Kaas

Burrata kaas recepten (6)

Paprika-tomatensalade met burrata

De combinatie van alles is zo Mmmmmmjammie!! En die zongerijpte Taggia olijven zijn overheerlijk!

INGREDIENTEN

3 paprika's (rood, groen en geel) 4 el olijfolie 360 g tomatenmix 2 el groene pesto 1/2 potje zongerijpte Taggia olijven (a 180 g) 1 ciabatta (brood) 1 burrata (verse kaas, Feestfavoriet, tijdelijk in het assortiment)

Voorbereiding

Halveer de paprika's, verwijder de steelaanzet en zaadlijsten en snijd ze in repen van 1 cm breed.

Bereidingswijze

Verhit 2 el olie in een wok en bak de paprika op hoog vuur 8 min. Roer regelmatig. Halveer ondertussen de tomaten en voeg toe aan de paprika. Bak 1 min. mee. Neem de pan van het vuur. Meng de rest van de olie door de pesto en roer met de olijven door de groenten. Schep in een schaal en laat 5 min. staan.

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op16-04-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  10-20 min.

Risotto met erwtjes, burrata en ham

Makkelijk en lekker Italiaans gerecht 

INGREDIENTEN

1 l water, 300 gr diepvrieserwtjes, 1 ui, in grove stukken, 1 teentje look, 1 rode ui, fijngesnipperd, 3 pollepels risottorijst, 1 dikke plak Breydelham, 150 gr diepvrieserwtjes, Parmezaanse kaas, 2 bollen burrata, olijfolie, boter, peper, zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-06-2021
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Romige risotto met courgette, basilicumpesto en burrata

Heerlijke romige risotto met knapperige blokjes courgette en wat pittige basilicumpesto. De burrata (een hele zachte romige soort mozzarella van koemelk) kun je vervangen door blokjes buffelmozzarella te vermengen met crème fraiche).

INGREDIENTEN

150 gram risottorijst, 1 kleine courgette, 1 sjalotje, 1 teentje knoflook, 1 eetlepel olijfolie, 1 glas droge witte wijn, 2 eetlepels basilicumpesto (liefst zelf gemaakt), plm. 50 gram burrata of mengsel van buffelmozzarella met crème fraiche, vers gemalen zwarte peper, plm. 3 dl groentebouillon (of kippenbouillon), vers gemalen Parmezaanse kaas of Pecorino kaas

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-09-2014
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Lasagne met zomergroenten en gekookte ham

=18pxEen heerlijk zomerse ovenschotel! Voeg eens een  lepeltje kant-en-klare pesto toe aan de mascarpone.....is erg smaakvol . 

INGREDIENTEN

1 courgette, 3 tomaten, 200 g tuinbonen, 1 basilicum bosje, 300 g gekookte ham (in blokjes), 1 bol burrata ( kaas), 500 g mascarpone, 300 g lasagnevellen (kant-en-klaar), 200 ml droge, witte wijn, olijfolie, peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-08-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Vegetarische pastarolletjes uit Italië

Italiaanse ovenschotel die super lekker smaakt 

INGREDIENTEN

300 g spinazie, 250 g ricotta, 4 el geraspte Parmezaanse kaas, 250 g verse lasagnevellen, 1 augergine, 1 courgette, 1 teentje look, 1 blik Elvea tomatenblokjes, enkele blaadjes basilicum, 1 bol burrata ( zie wat uitleg over deze kaas in de tips), nootmuskaat, olijfolie, peper en zout

  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op26-09-2020
  • Italiaans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Eigen gemaakte ricotta

Met FoodiyFarm Do-It-Yourself Kaas kit maak je eenvoudig zelf de heerlijkste mozzarella, ricotta, burrata, mascarpone of geitenkaas. Deze kit bevat alle benodigdheden voor jouw huisgemaakte zachte kaas. Het enige wat je nog toe moet voegen is verse melk en een beetje heel veel liefde! Deze kit is geschikt voor vegetariërs. Shop de FoodiyFarm kaaskit op www.foodiyfarm.com!

INGREDIENTEN

4 liter verse melk, 1 theelepel citroenzuur (bijgeleverd), ½ theelepel zeezout (bijgeleverd),

  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-11-2019
  • Italiaans Bijgerecht
  •  20-30 min.
Populaire kaas recepten
Nieuwste burrata kaas recepten
Populaire kaas recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top