1. Home
  2. Recepten
  3. Soep
  4. Aardappelsoep

Aardappelsoep recepten (358)

Aardappelsoep

Aardappelsoep

Aardappelsoep is een typisch gerecht uit de Afrikaanse keuken. De naam doet het al vermoeden waar het over gaat, een soep gemaakt van aardappels en allerlei toegevoegde specerijen. In Afrika is het een zeer gewild gerecht en daar wordt het je dan ook vaak aangeboden. Je kunt de aardappelsoep ook zelf maken en het wordt dan vaak opgediend als voorgerecht. Je kunt er stukjes brood bij aanbieden, vaak stokbrood. Ook kunnen er kleine tapas gerechten bij worden gemaakt zodat je een heel menu kunt serveren bij de aardappelsoep.

Aardappelsoep met champignons

Een maaltijdsoep recept meegenomen uit zuid-afrika

INGREDIENTEN

50g boter - 2 uien, fijn - 2 teentjes knoflook, fijn - 250g spek in blokjes - 4 aardappels in blokjes - 250g champignons in plakjes - 50ml witte wijn - blik van 450g kippenroomsoep - 2 e pepperdews, fijn (optioneel) - 250ml water - 250ml melk - vocht (2+1/2 e) en geraspt schil van 1 citroen of 100ml zure room (sourcream) - rozemarijn voor afwerking - zout - peper

  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-12-2005
  • Multi-cultureel Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met gehakt

INGREDIENTEN

, * 100 gram ontbijtspek of bacon, * 500 gram gehakt, * 1 gesnipperde ui, * 1 prei, * paar takjes selderij, * paar takjes peterselie, * 1 grote wortel, * 8 koppen heet water, * 1 theelepel zout, * 1/2 theelepel peper, * 1 kilo aardappelen, * 1 theelepel Worcestershiresaus, * 3 bouillonblokjes, * mespunt nootmuskaat, * 1 eetlepel gehakte kervel

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-06-2002
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met kaas

Vegetarische soep naar Frans voorbeeld.

INGREDIENTEN

500 - 600 gram aardappelen, afkokers;, 1 grote winterwortel, geschrapt of geschild, schoongemaakt ca. 150 gram, in mini-blokjes (ca. 2 1/2 mm.) gesneden;, 3 tabletten voor groentenbouillon (1 1/2 liter);, 4 eetl. kookroom;, 100 gram geraspte belegen (of nog oudere) Boeren Goudse kaas;, 1/2 eetl. fijngehakte bladselderij;, 1 eetl. fijngehakte (blad)peterselie;, 2 bosuitjes, met veel fris groen;, zout;, zwarte peper uit de molen.,

  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op11-01-2006
  • Vegetarisch Hoofdgerecht
  •  0-10 min.

AARDAPPELSOEP MET LENTE-UITJES

Heerlijk lentesoepje

INGREDIENTEN

600 g aardappels, 300 g tomaten, 1 bosje lente-uitjes, 100 g bacon, 2 el Solo Vloeibaar, 200 g soepgroenten, 2 tl milde kerriepoeder, 1.5 l vleesbouillon (van 2 tabletten), 8 -10 sneetjes Brood, boter om te smeren

  • Belgisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-05-2016
  • Belgisch
  •  20-30 min.

aardappelsoep met worst

Het Mingus Minus-Dieet voor 14 oktober; 300 Kcal

INGREDIENTEN

1 pakje aardappelsoep, marjolein, kummel, 50 gr worst, peterselie,

  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op21-10-2001
  • Slanke keuken
  •  10-20 min.
Populaire soep recepten

Aardappelsoep Met Truffel

INGREDIENTEN

1 gesnipperse ui, 20 gram boter, 400 gram geschilde aardappelen (afkokers bintjes, bildstar), 0.8 liter gevigektefond, 0.3 liter water, 0.1 liter slagroom, peper en zout, twee eetlepels heef fijn geknipte bieslook, 1 kleine truffel,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-02-2000
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Met Rucola

Italiaanse soep.

INGREDIENTEN

500gr aardappelen*3/4 liter groentenbouillon(van tablet)60gr rucola*4 sneetjes(oud)brood, *zout en vers gemalen peper*2 el.olijfolie.

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op15-01-2000
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met prei

Maaltijdsoep met prei en rookworst

INGREDIENTEN

4 preien, 700 g aardappelen, 1.1/4 - 1.1/2 l bouillon, 100 g gerookt spek in blokjes, 1 rookworst, 20 g boter, kerrie, scheutje koffieroom, nootmuskaat, evt. geraspte belegen kaas

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-09-1999
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Parmentier

INGREDIENTEN

2 preitjes, 2 wortelen, 40 gr boter, 300 gr aardappelen, 1,5 liter bouillon, 1 dl melk, zout, 2 eierdooiers, 1 eetlepel gesnipperde peterselie, 1 dl koffieroom

  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2003
  • Frans Voorgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met knakworst

INGREDIENTEN

1 kilo aardappelen - 1 liter bouillon - 1/2 liter melk - 1 ui - 2 eetlepels boter - fijn gehakte peterselie - zout en peper - 8 knakworstjes

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2005
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met paddenstoelen

Een soepje die veel in Tsjechie gegeten word en daar sumavask bramborov polevka heet.

INGREDIENTEN

40 gram boter, 100 gram paddestoelen in plakjes gesneden, 50 gram room, 300 gram aardappelen in blokjes gesneden, 4 eieren, 1 ltr runderbouillon, 1 eetlepel citroensap, zout, peper, azijn, laurierblad

  • Tsjechisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Tsjechisch
  •  10-20 min.

Aardappelsoep Met Palingfilet

Soep voor feesten maar ook om zo van te genieten.

INGREDIENTEN

2 kilo aardappels, 2 liter runderbouillon van tablet, 2 eetlepels mosterd, 2 pakjes Roomfris, 1/2 bosje peterselie, 500 gram gerookte palingfilet,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op16-01-2006
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met kaaswafeltjes

INGREDIENTEN

400 g zeer kruimige aardappels, 6 teentjes knoflook, 1 el boter, 1 el bloem, 6 dl kippenbouillon, 6 dl melk, 2 lente-uitjes, 150 g geraspte oude kaas,

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-03-2004
  • Frans
  •  20-30 min.

oostenrijkse aardappelsoep

Ook in dit gerecht zijn aardappels heel goed en lekker(en gezond)

INGREDIENTEN

500 gr. aardappelen * 250 gr. knolselderij * 2 uien * 1 prei * 125 gr. schouderham * 1 flesje maggi basis voor kippensoep * 1/2 l.halfvolle melk * 1 theel. paprikapoeder.

  • Oostenrijks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op21-10-2003
  • Oostenrijks
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met ham

Errug lekker!

INGREDIENTEN

750 g hambeen (of 350 g hamafsnijdsels), 500 g aardappelen, 2 uien, 1 bosje soepgroenten, 350 g witte kool, 40 g reuzel, 1 tl paprikapoeder, 1 mespunt zout, 1 mespunt versgemalen zwarte peper, 100 g rauwe ham (niet te dun gesneden), 2 el zure room

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op04-09-2000
  •  
  •  60-120 min.

Zwitserse Aardappelsoep

Dit is een recept uit Puschlav of Posciavo, een vallei in het kanton Graubunden.

INGREDIENTEN

1 kilo aardappelen, reuzel, 1 grote ui, 1 eetlepel bloem, 2 eetlepels verse marjolein, 0,25 l melk, 1,5 l kokend water, zout

  • Zwitsers
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-06-2002
  • Zwitsers
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met tuinkruiden

Weer eens wat anders met aardappels

INGREDIENTEN

1 kilo aardappelen,2prei,1wortel,1ui,40 gr boter,1thl kerriepoeder,1/2 liter bouillon{van 2 groentenbouillontabletten}1 eetl peterselie,1 eelt selderij,1eetl kervel of salie.Peper en zout.1dl koffieroom of slagroom.200 gr magere gerookte spekblokjes

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2003
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met kaas

Een heerlijke soep met lange draden kaas

INGREDIENTEN

1 ui gesnipperd, 2 stengels bleekselderij, ontdaan van draden, klein gesneden, 15 gr. boter, 2 vastkokende aardappelen, geschild en in blokjes gesneden, 1 1/2 l. kippenbouillon, 250 ml. room culinair, 300 gr. cheddar of Goudse kaas,geraspt, peper en zout uit de molen, , voor de garnering:, heel dungesneden prei, alleen het witte gedeelte, voor de niet vegetariërs, uitgebakken spekblokjes

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op30-08-2011
  •  
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met cocosmelk

INGREDIENTEN

2 tenen knoflook;, ongeveer 3 cm verse gember, geraspt;, ongeveer 2 cm spaanse peper (zonder pitjes);, 1 el limoensap;, olijfolie;, 500 g aardappelen, geschild;, 3 dl kokosmelk;, 7 dl water;, 1 a 2 blokjes groentebouillon;, peper en indische kruiden

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op31-10-2004
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Zuurkool Aardappelsoep

INGREDIENTEN

? rode paprika, ? verse braadworst [ca. 150g], ? theelepel komijn [jinten, Conimex], 2 aardappelen [ca. 150 g], 1 pot krachtbouillon van rundvlees [350 ml, Struik], 200 g zuurkool, 5 takjes peterselie, 2 dl creme fraiche, zout en peper.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op29-01-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Winterse Aardappelsoep

Een vullend warmmakertje voor koude winterse dagen

INGREDIENTEN

750 gram aardappels, 1 ui, 1/2 bosje selderij, 1 rookworst, 1 liter rundvleesbouillon, 1 theelepel thijm, 100 gram gerookte spekblokjes, 1 eetlepel boter, peper en zout, 2 eetlepels slagroom

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-02-2000
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Met Eekhoorntjesbrood

Tjechische Winterkost

INGREDIENTEN

500 gr aardappelen,11/2ltr.runderbouillon, 200 gr soepgroenten gesneden,karwij, marjoraan,50 gr.boter,1 ui,teen knoflook,30 gr bloem,100 gr eekhoorntjebrood,zout, peper,1/8 ltr slagroom,1 eierdooier.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-04-2000
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Met Tuinkruiden

Een soep die extra bijzonder wordt door toevoeging van uitgebakken magere gerookte blokjes spek

INGREDIENTEN

1 kg. aardappelen -, 2 preien -, 1 winterwortel -, 1 ui -, 40 gr. boter -, 1 theel. kerriepoeder -, 2 liter bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, zout, 1 dl. koffieroom of slagroom, 200 gram magere gerookte spekblokjes

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-08-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met Yoghurt

YOGHURTLU PATATES CORBASI

INGREDIENTEN

2 eetlepels olijfolie1 ui500 g aardappelen1 theelepel tijmzoutpeper1/2 L groente- of kippibouillon1 laurierblad1 snufje nootmuskaat150 g yoghurt3 eierdooiers1 bosje peterslie

  • Turks
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-10-2000
  • Turks
  •  30-60 min.

Oud-Hollandse aardappelsoep

Maaltijdsoep

INGREDIENTEN

50 g boter, 1 ui, kleingesneden, 2 preien, in ringen, 1/2 selderieknol, in blokjes, 1/2 winterwortel, in plakjes, 500 g aardappelen, geschild en in blokjes, 1 1/2 l bouillon, 1 laurierblad, 250 g cervelaatworst, in blokjes, 1 dl koffieroom, 3 el peterselie, fijngehakt, zout, peper, nootmuskaat,

  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-01-2002
  • Nederlands Hoofdgerecht
  •  20-30 min.

Spaanse aardappelsoep

INGREDIENTEN

*3 el olie*witte deel van 2 preien, in ringen*2 teentjes knoflook, geperst*500 gr aardappelen, geschild en in blokjes*5 dl kippenbouillon(van tablet)*1 bouquet garni(van 2 takjes tijm, 1 blaadje laurier, 2 stengels bleekselderij en 3 peterseliestelen)*zout*peper*300 gr chorizoworst*200 gr knolselderij*150 gr kleine kastanjechampignons*3 dl melk*3 el fijngesneden bieslook*

  • Spaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op06-06-2001
  • Spaans Hoofdgerecht
  •  60-120 min.

Aardappelsoep met bacon

INGREDIENTEN

175 gr bakbacon in reepjes, 1 eetlepel olijfolie, 1 ui in dunne ringen, 2 tenen knoflook fijngesnipperd, 6 dl kippenbouillon, 1+1/4 liter water, 500 gr aardappelen in dunne plakjes, 3 preien fijngesneden, 1 theelepel fijngesneden marjolein, 1/2 theelepel nootmuskaat, 1 theelepel worcestersaus, 200 gr groene kool in reepjes, zout

  • Engels
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op10-05-2003
  • Engels
  •  60-120 min.

Aardappelsoep met champignons

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 2 vleesbouillontabletten, 2 laurierblaadjes, 1dl droge witte wijn, 1 grote ui, 1 bakje champignons, 1 el boter of margarine versgemalen (witte) peper, 50 g gesneden chorizoworst, 3 takjes peterselie ., 1 ei, 1/8 l slagroom,

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op14-02-2008
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Prei en Aardappelsoep

Frans Bistrosoepje

INGREDIENTEN

750 ml groentebouillon (ben je niet vegetarisch dan kun je kippenbouillon nemen) , 220 ml room , 200 g aardappelen, geschild en in stukjes , 3 preien, alleen het wit, in ringen , 2 el gehakte bieslook , 1 ui, fijngehakt , 1 stengel bleekselderij, fijngehakt , 1 teen knoflook, fijngehakt , 50 g boter , zout en peper

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-03-2004
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.

Aardappelsoep – Gromperenzopp

Dit is een traditioneel gerecht uit de Luxemburgse keuken, dat zowel Duitse als Franse invloeden in zich draagt. De soep kan worden geserveerd in diepe kommen, en gegarneerd met plakjes worst of spek, of met verse peterselie of gebakken ui.

INGREDIENTEN

5 preistelen, 1 eetlepel boter, 4-5 aardappelen, 7,5 dl water, 2 theelepels zout, 7,5 dl melk, 1 eetlepel boter, 2 eidooiers, 1,2 dl room, Peper, zout, fijngehakte peterselie of bieslook

  • Wereld
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-03-2019
  • Wereld
  •  30-60 min.

oudduitse aardappelsoep

Ff werk, maar de moeite waard.

INGREDIENTEN

700 gr aardappels (afkokers zoals eigenheimers), 1 knolselderij, 3 wortels, 50 gr boter, 1,5 l vleesbouillon (van een blokje), 1 middelgrote ui, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 1 prei, 1/8 l slagroom, zout, witte peper, fijngewreven majoraan, geraspte nootmuskaat, 200 gr champignons, 1 middelgrote ui, 50 gr boter, 2 eetl fijngehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie),

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-11-1999
  • Duits
  •  30-60 min.

Aardappelsoep van Oma

INGREDIENTEN

300 gram bloemig kokende aardappelen - 100 gram knolselderij - 1 kleine prei - 1/2 bosje majoraana of 2 theelepels gedroogde - 1 liter bouillon - 1 eetlepel boter - 2 sneetjes bruin brood - 1 grote ui - 1 eetlepel citroensap - 100 ml. slagroom - zout en peper - 1 eetlepel fijngesneden bieslook

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-12-2003
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Oudduitse Aardappelsoep

INGREDIENTEN

700 gr aardappels (afkokers zoals eigenheimers), 1 knolselderij, 3 wortels, 50 gr boter, 1,5 l vleesbouillon (van een blokje)1 middelgrote ui, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 1 prei, 1/8 l slagroomzout, witte peper, fijngewreven majoraan, geraspte nootmuskaat, 200 gr champignons, 1 middelgrote ui, 2 eetl fijngehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie), 50 gr boter, , ,

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op20-07-2002
  • Duits
  •  30-60 min.

zwitserse aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 tak selder-3 wortelen-1 prei-6 aardappelen-peterselie-25 gr vetstof-peper,zout.Kaassaus:1/2l melk-50gr vetstof-50gr bloem-300gr gemalen kaas.

  • Zwitsers
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-10-2002
  • Zwitsers
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met dennezwavelkop

Van de dennezwavelkoppen alleen de hoedjes gebruiken. Eventueel aanvullen met andere paddestoelen.

INGREDIENTEN

250 g dennezwavelkoppen, 400 g rauwe aardappelen, 20 g boter, 75 g gerookt ontbijtspek, 1 gesnipperde ui, 1 bosje fijngehakte kruiden (peterselie, lavas, bieslook, selderie), 1 l water, 1 tl strooiaroma, zout

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-10-1999
  •  
  •  20-30 min.

Schlesische Aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 ui, 75 gr doorregen spek, 2-3 eetl. olie, 1/2 knolselderij, 1 prei, 500 gr aardappelen, 1l water, 3 afgestreken eetl. boullionpoeder, 2 knoflookworstjes, 2-3 augurken,

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-10-1999
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Met Paling

INGREDIENTEN

500 g aardappels, 1 l groentebouillon, van 2 tabletten, 2 el Zaanse mosterd, 1 1/2 dl roomfris, 150 g palingfilet, 5 takjes peterselie, 2 takjes dille

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op09-02-2001
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met ham

Dieetgerecht, een hartig soepje, voor de stevige honger

INGREDIENTEN

200 gr aardappelen, 50 g gemengde soepgroenten (diepvries), 60 g gekookte ham, 250 ml groentebouillon, 1/2 bosje peterselie, peper en zout

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op26-07-2001
  • Belgisch
  •  10-20 min.

belgische aardappelsoep

INGREDIENTEN

30 gr boter, 4 uien, in dunne ringen, 250 gr champignons in plakjes, 1 liter kippenbouillon (van blokjes), 4 takjes verse peterselie, 1 laurierblaadje, 1 takje verse tijm, 4 middelgrote aardappelen geschild en gesneden, 2.5 dl room

  • Belgisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-03-2001
  • Belgisch
  •  30-60 min.

bloemkool aardappelsoep.

INGREDIENTEN

1 ui, 4 aardappelen, 1 eetlepel boter, 1 flesje maggi basis vooe groentesoep, 500 gram bloemkoolroosjes, 100 gram versgeraspte belegen kaas., , ,

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-12-2000
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
Aardappelsoep

Aardappelsoep

Aardappelsoep is een typisch gerecht uit de Afrikaanse keuken. De naam doet het al vermoeden waar het over gaat, een soep gemaakt van aardappels en allerlei toegevoegde specerijen. In Afrika is het een zeer gewild gerecht en daar wordt het je dan ook vaak aangeboden. Je kunt de aardappelsoep ook zelf maken en het wordt dan vaak opgediend als voorgerecht. Je kunt er stukjes brood bij aanbieden, vaak stokbrood. Ook kunnen er kleine tapas gerechten bij worden gemaakt zodat je een heel menu kunt serveren bij de aardappelsoep.

Populaire soep recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top