1. Home
  2. Recepten
  3. Soep
  4. Aardappelsoep

Aardappelsoep recepten (358)

Aardappelsoep

Aardappelsoep

Aardappelsoep is een typisch gerecht uit de Afrikaanse keuken. De naam doet het al vermoeden waar het over gaat, een soep gemaakt van aardappels en allerlei toegevoegde specerijen. In Afrika is het een zeer gewild gerecht en daar wordt het je dan ook vaak aangeboden. Je kunt de aardappelsoep ook zelf maken en het wordt dan vaak opgediend als voorgerecht. Je kunt er stukjes brood bij aanbieden, vaak stokbrood. Ook kunnen er kleine tapas gerechten bij worden gemaakt zodat je een heel menu kunt serveren bij de aardappelsoep.

Zoete Aardappelsoep

Dit recept heb ik gekregen in een Schots restaurantje.

INGREDIENTEN

2 of 3 zoete aardappels, 1 ui, 1 (groente) bouillonblokje, klein stukje geraspte gember(of gemberpoeder), (veel) kerrie massala, peper, zout., knoflook

  • Engels
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op03-05-2000
  • Engels
  •  20-30 min.

Duitse Aardappelsoep

Lekker en goedkoop

INGREDIENTEN

750 gr aardappelen, 2 uien (80 gr), 150 gr prei, 50 gr gerookt spek, 1 l vleesbouillon, zout, vers gemalen witte peper, 80 gr winterwortel, 1 l water, 600 gr rookworst(versgerookt), wat bieslook

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op10-08-2000
  • Duits
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met spek

Lekker soepje!! Ook makkelijk als de aardappels van gisteren op moeten. Als je het als avondeten wil gebruiken, maak dan wel veel sla want in de soep zit geen groente!!

INGREDIENTEN

500 g (kruimelige) aardappels, gekookt-, 125 ml slagroom-, 1 l tuinkruidenboullion-, 3 eetlepels bieslook of peterselie (of allebei), fijngeknipt-, 1 pakje spekreepjes-, 1 ui-, zout-, peper-, boter

  • Nederlands
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op31-07-2006
  • Nederlands
  •  0-10 min.

Aardappelsoep met bospaddestoelen

Een lekkere wintersoep die goed past bij het paddestoelenseizoen.

INGREDIENTEN

1 prei * 50 gram gekookte kruimige aardappels * 3 eetlepels olijfolie * 8 dl groentenbouillon * 200 gram gemengde paddestoelen * 3 bosuitjes * versgemalen peper * zout * 125 ml kookroom * 100 ml witte wijn.

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-11-2007
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Met Rookworst

Lekkere aardappelsoep met plakjes rookworst.

INGREDIENTEN

25 gram margarine, 500 gram soepbeenderen (in stukken), 2 uien, zout, ), 2 uien, 2 laurierbladeren, 1 kruidnagel, ? theelepel tijm, 5 peperkorrels, 2 stukjes foelie, 300 gram prei, 150 gram wortel, 150 gram selderijknol, 1 kilogram aardappelen, 50 gram ontbijtspek, 2 teentjes knoflook uit de knijper, 1 stukje citroenschil, 2 theelepels gedroogde majoraan, 1 rookworst van 250 gram, 1 eetlepel gehakte peterselie

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-03-1999
  • Nederlands
  •  30-60 min.
Populaire soep recepten

Franse aardappelsoep

Een lekkere herfst of wintersoep.

INGREDIENTEN

4 grote bloemige aardappelen, 2 preien, 1/2 winterwortel, 1 ui, 1 teentje knoflook, 200 gr ham met zwoerd aan een stukje, 1 1/2 liter kruidenbouillon, versgemalen peper,zout, 1 courgette, een paar takjes selderij.

  • Frans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op22-08-2000
  • Frans
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met Gruyere

Een voedzame Zwitserse soep

INGREDIENTEN

*50 g boter, *600 g aardappelen, *250 g prei, *3 tenen knoflook, geperst, *6 dl groentenbouillon, *1 dl slagroom, *3 dl melk, *200 g Gruyere, geraspt, *zout, *versgemalen zwarte peper

  • Zwitsers
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-10-2002
  • Zwitsers
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Ierse aardappelsoep

Een heerlijk soepje dat in een mum van tijd op tafel staat.

INGREDIENTEN

400 gram aardappels, 1 ui, 2 el boter, 500 ml kippenbouillon, 250 ml room, takje rozemarijn, 1 el selderie, 1 el peterselie, 1 teentje knoflook, peper en zout

  • Iers
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op17-05-2012
  • Iers
  •  20-30 min.

Oudhollandse aardappelsoep

Makkelijk te maken maaltijdsoep voor op een koude winterdag. Ingrediënten kun je op voorraad hebben

INGREDIENTEN

50 gr boter, 1 gesnipperde ui, 2 in ringen gesneden preien, 1/2 geschilde en in blokjes gesneden selderiekool, 1/2 in plakjes gesneden winterwortel, 500 gr. geschilde en in blokjes gesneden aardappelen, 1 1/2 ltr bouillon, 1 laurierblad, 250 gr in blokjes gesneden cervelaatworst, (1 dl koffieroom), 3 eetl fijngehakte peterselie, zout, peper nootmuskaat

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op18-11-2012
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Romige Aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 kg. aardappelen, 2 grote uien, 1 flinke prei, 1 grote winterwortel, 2 el boter of olie, 1,5 l bouillon, zout, peper, 1/8 l room,peterselie.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op03-06-1999
  • Nederlands
  •  60-120 min.

aardappelsoep met tuinkruiden

Een soep die extra bijzonder wordt door toevoeging van uitgebakken magere gerookte blokjes spek.

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, zout, 1 dl koffieroom of slagroom, 200 gram magere gerookte spekblokjes

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op24-02-2006
  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

zoete aardappelsoep

Lekker, gemakkelijk en vooral verwarmend soepje

INGREDIENTEN

Een kilo zoete aardappelen, een pot indiase currypasta, een blik kikkererwten (400 gram), een pakje kokosmelk, een kruidenbouillonblokje

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op28-01-2009
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Aardappelsoep, koude

Voor als het te warm is om te eten.

INGREDIENTEN

, 1 kg AARDAPPELS 1 Uitje, gesnedenKNOFLOOKBOTER of OLIE om in te bakken1 liter koude groentenbouillonzout, peper evt een beetje citroen maar smaak, 100ml CREME FRAICHE, 3 eetl diepvries ITALIAANSE of FIJNE KEUKENKRUIDEN 1 glas medium dry SHERRY, of, WITTE WIJN

  • Internationaal
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op18-06-2002
  • Internationaal
  •  10-20 min.

Scandinavische aardappelsoep

Wat is er nou lekkerder met dit weer?

INGREDIENTEN

* 1.3 kg aardappelen,geschild,in grove stukken, * 2 preien in ringen, * 2 tenen knoflook, * 2 laurierblaadjes, * 1 eetl zout, * 1 eetl hele peperkorrels, * 1 l water, * 100 ml kookroom, Voor het serveren:, * 100 g bacon in kleine blokjes, * 4 eetl fijngehakte bieslook, * volkoren boerenbrood.

  • Scandinavisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-12-2009
  • Scandinavisch
  •  20-30 min.

Japanse aardappelsoep

Tomatensoep, groentensoep, paprikasoep... die soepen heb je vast al uitgeprobeerd. Hoog tijd voor een Japans aardappelsoepje. Voorgerecht; bereidingstijd: 35 minuten, voor 4 personen

INGREDIENTEN

2 grote vastkokende aardappelen, zout en peper, sesamolie, 1 lente-uitje, 8 dl kippenbouillon, 1 limoen, 2 el sojasaus, 4 kipfilets, 100 g bonen (50 g witte en 50 g zwarte),

  • Japans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op20-12-2004
  • Japans
  •  20-30 min.

Zoete aardappelsoep

Lekkere en makkelijk te maken soep, die een keer wat anders is dan de gangbare tomaten-champignon-en kippensoep.

INGREDIENTEN

1 zoete aarappel, 2 wortelen, 2 rode uien, 1 rode paprika, 3 tenen knoflook, peterselie, 2 groente-bouillonblokjes, 750 ml water, 3 el (olijf)olie, (cayenne)peper

  • Europees
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op05-03-2017
  • Europees
  •  20-30 min.

Tsjechische aardappelsoep

Traditioneel tsjechisch recept.

INGREDIENTEN

300 gr. groente (peen, selderij en wortelpeterselie), 1,5 l. water, 3 lepels boter, 1 ui, kopje room, 2 eidooiers, verse groene peterselie, wat zout en gemalen peper naar smaak., 500 gram aardappels

  • Tsjechisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-02-2011
  • Tsjechisch
  •  30-60 min.

Berlijnse aardappelsoep

Een lekkere, zelfgetrokken soep van rundvlees met een vulling van o.a. aardappels.

INGREDIENTEN

500 gr. scharrelrundvlees, stooflappen2 l. water, zout1 handje soepgroente, 750 gr. aardappelenwitte pepernootmuskaat1/2 theel. marjolein50 gr. gerookt, vet spek2 uien1/2 bosje peterselie1/2 bosje kervel

  • Duits
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op11-11-2003
  • Duits
  •  > 120 min.
  • Eigen recept

zoete aardappelsoep

Een gladde zoete, romige soep uit pure groente!!

INGREDIENTEN

1 grote zoete aardappel, 1 ui, chineze knoflook, 4 bospeentjes, 5 snijbonen, schepje roomboter, rozemarijn, zeezout

  • Wereld
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op24-09-2013
  • Wereld
  •  10-20 min.

IERSE AARDAPPELSOEP

Als u geen zin heeft in boodschappen doen en niet veel trek heeft:voor deze soep hebt u niet veel nodig.

INGREDIENTEN

* 750 gr aardappelen., * 2 uien., * 2 eetlepels boter., * 1 liter groentenbouillon., * 150 ml crème frâche., * Zwarte peper & zout & nootmuskaat., * Een paar blaadjes waterkers voor de garnering.

  • Iers
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-12-2009
  • Iers
  •  20-30 min.

Zoete aardappelsoep

INGREDIENTEN

50 gram boter, 125 gram wortelen in plakjes, 125 gram bleekselderij in plakjes, 125 gram prei in ringetjes, 125 gram ui gesnipperd, 1 theelepel rode chilipeper, 1 eetlepel gemberwortel gehakt, 4 tenen knoflook, gehakt, 1 1/4 liter kippenbouillon, 50 gram bloem, 600 gram zoete aardappelcin blokjes, 500 gram kipfilet in plakjes, 1 eetlepel korianderblad, gehakt, 1 eetlepel lenteui, in ringetjes, sojasaus naar smaak, 1 blik kokosmelk van 400 cc.,

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op25-09-2000
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

Courgette Aardappelsoep

Lekker soepje

INGREDIENTEN

3 aardappels, 1 courgette, 2 kruidenbouillon tabletten, peterselie/bieslook, roomkaas met tuinkruiden(125 gr)

  • Vegetarisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op25-09-2000
  • Vegetarisch
  •  10-20 min.

Spaanse Aardappelsoep

Een pittige maaltijdsoep die snel klaar is

INGREDIENTEN

1 doosje champignons, 250 gr soepgroenten, 1 ui, 4 flinke aardappels, 1 blik champignonsoep, geconcentreerd, 1 liter volle melk, 1 stukje chorizo van 1 ons, 1 blikje "hot"knakworstjes

  • Spaans
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op26-09-1999
  • Spaans
  •  20-30 min.

Gevulde aardappelsoep

Picknickrecept voor 4 personen. Neem de soep mee in een thermoskan met een brede hals.

INGREDIENTEN

250 gr geschilde aardappelen, 2 uien, 1 kleine prei, 1 L (kippen)bouillon, 2 eetl slagroom, 2 eetl kleingeknipte bieslook, peper en zout,

  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-06-2002
  • Vegetarisch
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

AARDAPPELSOEP MET CHAMPIGNONS

AARTAPPELSOP MET SAMPIOENE:

INGREDIENTEN

50 g (50 ml) botter, 2 knoffelhuisies, fyn gekap, 2 uie, fyn gekap, 250 g gekapte spek, 4 aartappels, geskil, in blokkies gesny, 250 g sampioene, in skyfies gesny, 50 ml (4 e) witwyn {opsioneel}, 410 g hoenderroomsop (kippenroomsoep uit blik), 250 ml (1k) water, 250 ml (1k) melk, 10 peppadews, in repies {opsioneel}, sap en skil van ½ suurlemoen(citroen) OF, 100 ml suurroom, 4 roosmaryntakkies OF {afronding}, 10 ml droë roosmaryn {afronding} (voor garnering)

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-03-2009
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

Duitse aardappelsoep

INGREDIENTEN

700 gr aardappelen, 1/2 knolselder, 2 grote winterwortelen, 2 tomaten, 3 uien, boter, 1.5 liter vleesbouillon, nootmuskaat, peper en zout

  • Duits
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op18-03-2003
  • Duits
  •  0-10 min.

Aardappelsoep met Koriander

Lekker pittig met reepjes spaanse peper.

INGREDIENTEN

1 el olijfolie , 4 lente-uien, dun gesneden , 1 kleine ui in dunne plakken , 750 g aardappelblokjes (kant-en-klaar), kies ook eens voor zoete aardappelen of doe het half om half met knolselderij , 2 el verse peterselie , 2 el verse koriander , 6 dl tuinkruidenbouillon (van tablet of zakje) , eenderde rode spaanse peper in reepjes en van zaden ontdaan , 1 dl room , zout en versgemalen zwarte peper

  • Vegetarisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-12-2002
  • Vegetarisch
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met koriander

INGREDIENTEN

1 bosje verse koriander, 2 uien, gehakt, 2 tenen knoflook, gesnipperd, 2 eetlepels olijfolie, 1 kg aardappelen, geschild en in blokjes, 1,5 liter kippen- of groentenbouillon, zout en peper

  • Internationaal Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-02-2004
  • Internationaal Voorgerecht
  •  30-60 min.

Pittige aardappelsoep

Deze romige soep van rettich en aardappelen krijgt een bijzondere smaak door spekreepjes, honing en tijm. Gegarneerd met krokante plakjes spek en gefrituurde sliertjes aardappel

INGREDIENTEN

5 aardappelen (vastkokers), 600 gr rettich, 125 gr (Italiaans) ontbijtspek of bacon, in plakjes, 1 eetlepel boter of margarine, 2 uien, fijngesneden, 1,5 liter kippenbouillon, 2 eetlepels honing, 2 theelepels verse tijmblaadjes, Frituurolie, 2 dl slagroom, Zout, versgemalen peper ,

  • Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op17-01-2003
  • Voorgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met spekjes

INGREDIENTEN

350 g aardappelen (afkokers), geschild, zout, 30 g boter, 100 g magere spekblokjes, 1 grote ui, ragfijn gesnipperd, 1 teentje knoflook, ragfijn gehakt, 3 el bloem, gezeefd, 3 tabletten voor kruidenbouillon (voor 1 1/2 l bouillon), 1/2 l melk, 1 takje verse rozemarijn, 4 el kookroom, 3 el fijngesneden bieslook, ca. 50 g grofgeraspte extra belegen kaas,

  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op02-02-2004
  • Frans Hoofdgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met tahoe

Vegetarische maaltijdsoep voor 4 personen; 230 Cal / 966 J p.p.

INGREDIENTEN

500 gr aardappelen, 1 l water met plantaardig bouillontablet, 1/2 l halfvolle melk, nootmuskaat, 250 gr knolselderie, 250 gr tahoe, peterselie,

  • Slanke keuken
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-04-2002
  • Slanke keuken
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met paddenstoelen

Maaltijdsoep met russula's, boleten, cantharellen en ridderzwammen.

INGREDIENTEN

250 gram paddestoelen (zie omschrijving)600 gram aardappelenworteltjes2 eetlepels reuzel2 eetlepels bloemkarwijpeper3 teentjes knoflookmarjoleinpeterselie1/4 savooiekool

  • Tsjechisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op16-08-2002
  • Tsjechisch
  •  30-60 min.

Hongaarse aardappelsoep

INGREDIENTEN

500 gram aardappels, 50 gram boter, 40 gram bloem, 20 gram paprikapoeder, 1 ui, 1 liter runderbouillon, zout en peper, kookroom, rookworst.

  • Hongaars
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-01-2011
  • Hongaars
  •  30-60 min.

Italiaanse aardappelsoep

Makkelijk en lekker pittig

INGREDIENTEN

-500 g aardappelen, -1,5 l vleesbouillon, -2 tenen knoflook (uit de pers), -150 g doperwten (diepvries), -2 grote tomaten (gepeld en ontpit en in blokjes), -zout en zwarte peper, -2 stengels basilicum (grof gehakt)

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op30-06-2003
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Romige Aardappelsoep

Vooral lekker als je veel makkelijke gasten heb. Maar ook lekker voor een winteravond.

INGREDIENTEN

150 gr bacon, 2 prei, 1/2 kg kruimige aardappelen, 1 1/4 lt kruidenbouillon, 2 grote stengels verse tijm (gedroogde tijm kan ook, maar is net iets minder lekker), 1 dl slagroom, 1 dl creme fraiche

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-12-2000
  • Duits
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Met Rookworst

Een heerlijke maaltijdsoep en heel eenvoudig

INGREDIENTEN

# 30 gram boter # 1 kleine ui # 2 tenen knoflook uit de pers # 750 ml (7,5 dl) kippen bouillon # 3 stengels bleekselderij in stukjes # 400 / 450 gram aardappelblokjes verpakt of zelfgesneden # 1 kleine winterwortel in reepjes gesneden # 200 ml (2dl) koksroom # 1 rookworst # 4 eetlepels verse tuinkruiden

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met lentegroenten

INGREDIENTEN

- zout, - peper, - 4 uien, - 2 raapjes, - 2 tomaten, - 2 wortelen, - 25 g kervel, - 4 preiwitten, - 1 kruidentuiltje, - 15 dl kippenbouillon, - 25 g boter (bakboter), - 250 g spek (gezouten), - 4 stengels bleekselderij, - 1 kg aardappelen (Bintje), ,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op28-04-2011
  • Nederlands
  •  30-60 min.

aardappelsoep met bacon

INGREDIENTEN

3 ½ el olijfolie traditioneel (C1000), 1 zak prei à 250 g, 750 g kruimig kokende aardappelen, geschild en in stukken, 2 tuinkruidenbouillon tabletten, 1 courgette, in blokjes, 1 rode paprika, in blokjes, 8 plakjes streaky bacon,

  •  
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op09-03-2008
  •  
  •  10-20 min.

Aardappelsoep met linzen

Bron: www.C1000.nl

INGREDIENTEN

2 el Bak & Braad vloeibaar (c1000), 1 ui, gesnipperd, 125 g gerookte spekreepjes, 2 runderbouillontabletten, 600 g vastkokende aardappelen (zak ? 2 kg), geschild en in stukken, 200 g gedroogde linzen (pak of zak), 2 vleestomaten, in stukjes, 1-2 el kerriepoeder, peper, zout, 4 el verse koriander, geknipt

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op12-02-2006
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Zoete aardappelsoep

Een heerlijke soep,wat snel klaar is 

INGREDIENTEN

1 zoete aardappel, 2 wortels, 2 rode uien, 1 rode paprika, 3 teentjes knoflook, peterselie, 2 groente bouillonblokjes, 750 ml water, peper, olijfolie

  • Europees
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-05-2017
  • Europees
  •  30-60 min.
Aardappelsoep

Aardappelsoep

Aardappelsoep is een typisch gerecht uit de Afrikaanse keuken. De naam doet het al vermoeden waar het over gaat, een soep gemaakt van aardappels en allerlei toegevoegde specerijen. In Afrika is het een zeer gewild gerecht en daar wordt het je dan ook vaak aangeboden. Je kunt de aardappelsoep ook zelf maken en het wordt dan vaak opgediend als voorgerecht. Je kunt er stukjes brood bij aanbieden, vaak stokbrood. Ook kunnen er kleine tapas gerechten bij worden gemaakt zodat je een heel menu kunt serveren bij de aardappelsoep.

Populaire soep recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top