1. Home
  2. Recepten
  3. Soep
  4. Aardappelsoep

Aardappelsoep recepten (358)

Aardappelsoep

Aardappelsoep

Aardappelsoep is een typisch gerecht uit de Afrikaanse keuken. De naam doet het al vermoeden waar het over gaat, een soep gemaakt van aardappels en allerlei toegevoegde specerijen. In Afrika is het een zeer gewild gerecht en daar wordt het je dan ook vaak aangeboden. Je kunt de aardappelsoep ook zelf maken en het wordt dan vaak opgediend als voorgerecht. Je kunt er stukjes brood bij aanbieden, vaak stokbrood. Ook kunnen er kleine tapas gerechten bij worden gemaakt zodat je een heel menu kunt serveren bij de aardappelsoep.

Aardappelsoep

Gebonden soep met garnituur.

INGREDIENTEN

Aardappelen(naar eigen smaak),bouillon,room,zout,selderiezout,peper uit de molen.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op20-03-2001
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 liter runderbouillon, 4 aardappels geschild en in stukken gesneden, 1 bos waterkers, 3 eierdooiers, 100 ml. melk, 4 eetl. oude geraspte geitenkaas.

  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op27-04-2001
  • Nederlands Voorgerecht
  •  30-60 min.

Aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 1/2 kippebouillontablet - 3 eetlepes aardappelpureepoeder - 1 theelepel mosterd - 1/2 dl creme fraiche - zout - peper - 2 eetlepels fijngehakte bieslook.

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-04-2000
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Aardappelsoep

INGREDIENTEN

500g aardappelen - 1 pot rundvleesboullion - 1 teentje knoflook - 2 eetl. olijfolie - 8 plakjes ontbijtspak - 2 bosuitjes - zout, peper

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op23-04-2000
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep

Voor 10 personen. Een beetje van je zelf en een beetje van.......

INGREDIENTEN

30 cc olijfolie, 75 gr fijngesneden uitjes, 1 groene paprika in kleine blokjes, 20-gr verse marjoraan (of 10 gr gedroogde), 10-gr verse rozemarijn (of 5 gr gedroogde), 2,5 liter kokend water, Brabantse aardappel-preisoep van magi, 125-gr cervelaatworst, in dunne reepjes gesneden.,

  • Amerikaans
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op04-11-2001
  • Amerikaans
  •  10-20 min.
Populaire soep recepten

aardappelsoep

INGREDIENTEN

* 250 gram aardappelen * 1/2 liter bouillon * 1 grote prei * peper * koffieroom * fijngesneden peterselie

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op28-07-2000
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep

Maaltijdsoep

INGREDIENTEN

2,5 kg aardappelen; ? knolselderij; 1 ui; 6 bouillonblokken; 2 blikjes tomatenpuree a 140 gr; 200 gr gehakt.

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op25-02-2001
  •  
  •  30-60 min.

Aardappelsoep

INGREDIENTEN

500 gr aardappelen;, 2 eieren;, 20 cl creme fraiche;, 1/2 liter water;, peterselie;, zout en peper.,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op24-11-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen ? 1 ? liter vleesbouillon ? 6 eigelen ? 6 el zure room ? 2 oude broodjes ? nootmuskaat ? boter of reuzel

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op11-02-2003
  •  
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

aardappelsoep

Zalige en snelle soep

INGREDIENTEN

400 gram gesneden verse champignons, 1 pakje aardappelpuree, of 6 kleine aardappelen meekoken en fijn stampen of prakken, 2 kipschitzels

  • Nederlands
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op15-03-2010
  • Nederlands
  •  10-20 min.

Aardappelsoep

AARTAPPELSOP

INGREDIENTEN

1 kg aartappels -, 500 ml hoenderaftreksel(kippenbouillon) -, 250 g spek -, 2 uie -, 30 ml pietersielie -, 250 ml room(slagroom)

  • Afrikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op06-07-2006
  • Afrikaans
  •  30-60 min.

aardappelsoep

Een pittig 1 pans gerecht, voldoende voor 6 personen.

INGREDIENTEN

1 zak 400 gram voor gesneden prei, 1 kg ardappelen, 300 gram shoarmavlees, 1 cervelaatworst, 3,5 liter water, 2 pakjes engelse ossestaartsoep.

  • Internationaal
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op30-01-2004
  • Internationaal
  •  60-120 min.

Aardappelsoep

Lekker met stokbrood of ciabata met een roomkaas

INGREDIENTEN

1 ltr melk, 5 dl soep (champignon- creme-), 400 gr knakworst, 375 gr aardappel (partjes), 250 gr soepgroenten, 250 gr champignon, 100 gr worst (chorizo), 25 gr boter (room-), 1 stuks ui,

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op08-10-2001
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 ltr.water (ruim), 4 magere bouillonblokjes 1 ? dl melk plm. 6 grote aardappels, 2 preien, peterselie 1 eetlepel fijngehakte selderij,peper

  • Internationaal
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op27-01-2002
  • Internationaal
  •  0-10 min.

aardappelsoep

Slanke variant:zonder spekjes!

INGREDIENTEN

500 gram bloemige aardappelen;, 100 gram lente uitjes;, 1 teen knoflook;, 1 el olijfolie;, 500 ml groentebouillon;, 70 gram rode linzen;, zout;, peper;, 1 bosje kervel;, 2 tl roze peperkorrels.

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op06-04-2002
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Aardappelsoep

Een goed soepje, en vlug klaar. voor wie een weinig tijd heeft.

INGREDIENTEN

1-2 preien of ajuin, kleingesneden(of 200 gr schoongemaakte soepgroenten, marjolein, thijm, 20 gr boter, 3/4 kg aardappelen geschild en in schijfjes gesneden, 1 dl water, 3/4 l rundsbouillion, 1 dl melk, 1 tomaat of 1/2 pakrika kleingesneden, zout en peper.

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op17-01-2002
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Zoete aardappelsoep

INGREDIENTEN

•500 gram zoete aardappel (of bataat), geschild en in stukken gesneden, •250 gram wortel, in stukken, •1 ui, grof gehakt, •1 klontje boter, •50 gram bloem, •1 klein rood pepertje, fijngesneden, •1 teen knoflook, fijngesneden, •1 liter groentebouillon, •2 eetlepels sojasaus, •2 dl kokosmelk, •koriander, naar smaak

  • Amerikaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2011
  • Amerikaans
  •  30-60 min.

Zoete aardappelsoep

De zoete aardappel is eigenlijk géén aardappel, maar wordt zo genoemd vanwege de uiterlijke overeenkomst. Het vruchtvlees (van de verschillende soorten) is wit of oranjeachtig. Voor deze soep maakt het niet zoveel uit welke soort je gebruikt, hoewel ik zelf de vrucht met het witte vlees (beetje paarsige schil) het meest chique vind. LUXE SOEP - "Smaakt heel duur!, zegt mijn man" - NIET GESCHIKT VOOR DE SLANKE LIJN ! Vervang de kippenbouillon door vega blokjes en je hebt een soep die ook door vegetariërs gegeten kan worden, de smaak blijft fantastisch, ook zonder de garnalen!

INGREDIENTEN

300-400 gram zoete aardappelen, in blokjes, 1 sjalot, fijngehakt, eventueel 1 knoflookteen, uit de pers, klontje boter, 500 ml slagroom, 250 ml semi zoete witte wijn (Bergerac Moelleux), cayennepeper, 2 bouillonblokjes, kip of vegetarisch, garnering (niet vegetarisch), 12-18 gamba`s

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op12-03-2009
  • Internationaal
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met prei

Een heerlijke goed gevulde soep voor groot en klein

INGREDIENTEN

1 kg aardappelen, 750 g prei, 150 g champignons, 100 g worteltjes, 1 grote ui, 2 plakken ontbijtspek van ca 1 cm (ca 150g), 1 el boter of margarine, 4 takjes selderij, 2 1/2 dl melk, 2 1/2 kruidenbouillontabletten, 1 rookworst (350g), zout en peper, 1 bekertje zure room, 4 sprietjes bieslook

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op07-03-2000
  •  
  •  60-120 min.

Romige aardappelsoep

Ook in de zomer echt zalig, want met nieuwe aardappeltjes is deze soep nog het allerlekkerst.

INGREDIENTEN

4 middelgrote aardappelen - 4 plakjes bacon - 40 g bloem - 4 dl (halfvolle) melk - 4 dl kippenbouillon - gesnipperde jonge prei - gemalen kaas

  • Belgisch
  •  10-20 min.
  • Geplaatst op12-08-2006
  • Belgisch
  •  10-20 min.

Aardappelsoep met gehaktballetjes

Een lekkere, romige, vrij stevige soep. Heel lekker met koud weer, voor bij de lunch bijvoorbeeld.

INGREDIENTEN

Voor de balletjes, 1 ui2 sneetjes oud witbrood500 gr., rundergehakt1 eimespuntje nootmuskaat, Voor de soep:,, 30 gr. (room)boter of gee100 gr. mager, gerookt spek3 uien7 1/2 dl. vleesbouillon, 2 dunne preien1 theel. majoraan600 gr. aardappels1 1/4 dl. slagroom2 eetl., verse gehakte peterseliepeperzout

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op13-10-2004
  • Duits
  •  30-60 min.
  • Eigen recept

Gevulde aardappelsoep

Ik ben dol op bleekselderij. En had nog wat tijm liggen. Laatst heb ik deze gevulde soep klaar gemaakt. Ik heb er zo van genoten, dat ik het aan wil raden. Ook pittig lekker, met een rood pepertje erdoor.

INGREDIENTEN

½ struik bleekselderij, 200 gram aardappelen, 100 gram prei, ¾ eetlepel vloeibare margarine, 1 theelepel kerrie, peper, zout, 7 dl bouillon, 1 rode paprika, 75 gram achterham, mespunt tijm

  •  
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op07-11-2008
  •  
  •  20-30 min.
  • Eigen recept

Knoflook Aardappelsoep

Heerlijke romige knoflook aardappelsoep

INGREDIENTEN

1 grote bol knoflook, gepeld ongeveer 100 gr., 2 tl olijfolie, 2 grote stengels prei, 1 grote ui, 3 grote aardappels in blokjes ongeveer 500 gr., 1.2 l groente bouillon, 1 laurierblaadje, 1.5 dl room, versgeraspte nootmuskaat, vers citroensap naar keuze, fijngeknipte bieslook.

  •  
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op21-10-2008
  •  
  •  60-120 min.

Aardappelsoep met groenten

* Bramborova polevka *Licht gebonden aardappelsoep met groenten

INGREDIENTEN

1 ui, 50 g reuzel, 60 g bloem, 30 g selderij, 40 g worteltjes, 30 g peterselie-takjes, 40 g savooiekool, peper, kummel, majoraan, 350 g aardappelen, zout, 2 teentjes knoflook, soepkruiden, peterselie/bieslook

  • Tsjechisch
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op08-10-1999
  • Tsjechisch
  •  30-60 min.

Oudduitse Aardappelsoep

Bron: de recepten van Cris

INGREDIENTEN

700 gr aardappels (afkokers zoals eigenheimers), 1 knolselderij, 3 wortels, 50 gr boter, 1,5 l vleesbouillon (van een blokje), 1 middelgrote ui, 1 laurierblad, 1 kruidnagel, 1 prei, 1/8 l slagroom, zout, witte peper, fijngewreven majoraan, geraspte nootmuskaat, 200 gr champignons, 1 middelgrote ui, 2 eetl fijngehakte kruiden (kervel, bieslook, peterselie), 50 gr boter,

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op05-01-2002
  • Duits
  •  30-60 min.

Brabantse aardappelsoep

INGREDIENTEN

1,5 liter water, 7 grote aardappelen, 1 winterwortel, 2 preien, 1 knolselderij, 5 deciliter melk, 25 gram boter, zout, peper (liefst vers gemalen), nootmuskaat, 1 ei, 0,5 bosje peterselie.

  • Regionaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-03-1999
  • Regionaal
  •  30-60 min.

Toscaanse aardappelsoep

Deze kleurrijke aardappelsoep is makkelijk te bereiden en heerlijk als voorgerecht of complete maaltijdsoep.

INGREDIENTEN

500 gr. vastkokende aardappels, 2 el olijfolie, 125 gr. spekblokjes, 1 ui, courgette, aubergine, 2 stengels bleekselderij, 4 tomaten, 1 blikje witte bonen, 1 takje rozemarijn, 1 ? l runderbouillon, 150 gr. geraspte Parmezaanse kaas, 1 grof boeren brood, 150 gr. roomboter, pesto, peper & zout.,

  • Italiaans
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op07-01-2004
  • Italiaans
  •  30-60 min.

Aardappelsoep Francine

In deze aardappelsoep ook wat gehakt

INGREDIENTEN

1,5 liter vleesbouillon, 300 gr aardappelen, 2 preien, 1 eetlepel room, 2 eetlepels boter, gehakte kervel, 1 eetlepel doperwten, 100 gr varkensgehakt

  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op04-10-2003
  • Nederlands Voorgerecht
  •  20-30 min.

Deense aardappelsoep

Aardappelsoep uit Denemarken 

INGREDIENTEN

6 GROTE AARDAPPELS, geschild en in vieren, 1 PREI, in ringen, 1 LITER BOUILLON, 1/8 LITER ROOM, HANDJE BIESLOOK, geknipt, 100 GRAM SPEKBLOKJES

  • Scandinavisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-07-2019
  • Scandinavisch
  •  20-30 min.

Mama's aardappelsoep

Iedereen houd van mama's aardappelsoep!

INGREDIENTEN

1 verse worst, 1 pakket voor groentensoep, 1 pakket soepgroente, een paar aardappelen,

  • Nederlands
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-04-2020
  • Nederlands
  •  30-60 min.

Tibetaanse aardappelsoep

Pittige aardappelsoep uit Tibet 

INGREDIENTEN

1 LITER RUNDERBOUILLON, 2 TEENJES KNOFLOOK, gesnipperd, 4 AARDAPPELS, geschild en in stukjes, 1 UI, gesnipperd, 1 THEELEPEL KOPAN MASALA, 1 THEELEPEL KERRIEPOEDER, STUKJE GEMBERWORTEL, geraspt, 200 GRAM SPINAZIE, gehakt, 1 EETLEPEL AZIJN, HANDJE GROENE KORIANDER, gehakt

  • Aziatisch
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op21-07-2019
  • Aziatisch
  •  20-30 min.

toscaanse aardappelsoep

Deze kleurrijke aardappelsoep is makkelijk te bereiden en heerlijk als voorgerecht of complete maaltijdsoep.

INGREDIENTEN

500 gr. vastkokende aardappels, 2 el olijfolie, 125 gr. spekblokjes, 1 ui, courgette, aubergine, 2 stengels bleekselder, 4 tomaten, 1 blikje witte bonen, 1 takje rozemarijn, 1 ? l runderbouillon, 150 gr. geraspte Parmezaanse kaas, 1 grof boeren brood, 150 gr. roomboter, pesto, peper & zout.

  • Belgisch
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op12-06-2003
  • Belgisch
  •  0-10 min.

Duitse Aardappelsoep

Het originele recept.

INGREDIENTEN

700 gr aardappelen, 1/2 knolselder, 2 grote winterwortelen, 2 tomaten, 3 uien, boter, 1.5 liter vleesbouillon, nootmuskaat, peper en zout, ,

  • Duits
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op22-01-1999
  • Duits
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met kervel

Heerlijke, romige aardappelsoep; gemakkelijk te bereiden en niet duur.

INGREDIENTEN

750 g aardappelen, 2 wortelen, 2 preien, 4 el boter, 3/4 l kippenbouillon, 1/8 l witte wijn, 150 g kervel, 1 bosje peterselie, 2 eierdooiers, 1/2 tl zout, 1 el citroensap, 1 mespunt versgemalen witte peper, 1 mespunt suiker, 1/8 l slagroom

  •  
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op04-09-2000
  •  
  •  30-60 min.

zoete aardappelsoep

Een heerlijke bijzondere soep!! Past zo in een sterrenrestaurant vind ik (heb het een keer leren maken op een kookcursus)!

INGREDIENTEN

* 750 gram zoete aardappelen, , * twee teentjes knoflook, , * 1 rode peper, * twee theelepels 5 chinese kruidenpoeder (makkelijk te verkrijgen bij toko), , * 1,5 liter kippenbouillon, , * minstens halve liter slagroom (of slankroom), , * 50 gram geraspte gember, , , Voor garnering:, 100 gram serranoham, bakje paddestoelen (bijv. shi take)

  • Internationaal
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op03-11-2005
  • Internationaal
  •  30-60 min.

Aardappelsoep met paddenstoelen

We gebruiken"gedroogde" paddestoelen.

INGREDIENTEN

25g gedroogd eekhoorntjesbrood(cepes porcini funghi)50g gerookt ontbijtspek,in blokjes500g kruimige aardappels,geschild,in blokjes2vleesbouillontabletten2el fijngesneden verse italiaanse kruiden2tl karwijzaad50g boter1grote ui,fijngesneden1t knoflook,fijngesneden50g bloem1eidooier1,25dl creme fraichezout en vers gemalen peper4el grof gesneden peterselie.

  • Slowaaks
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op24-10-2004
  • Slowaaks
  •  60-120 min.

Brabantse aardappelsoep

INGREDIENTEN

1,5 liter water, 7 grote aardappelen, 1 winterwortel, 2 preien, 1 knolselderij, 5 deciliter melk, 25, gram boter, zout, peper (liefst vers gemalen), nootmuskaat, 1 ei, ? bosje peterselie.

  • Nederlands
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op13-02-2000
  • Nederlands
  •  60-120 min.

Brabantse aardappelsoep

INGREDIENTEN

1,5 liter water, 7 grote aardappelen, 1 winterwortel, 2 preien, 1 knolselderij, 5 deciliter melk, 25 gram boter, zout, peper (liefst vers gemalen), nootmuskaat, 1 ei, ? bosje peterselie.

  • Nederlands
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op14-10-2002
  • Nederlands
  •  20-30 min.

Aardappelsoep met yoghurt

Aardappelsoep met yoghurt.

INGREDIENTEN

* 2 el olijfolie., * 1 ui., * 500 gram aardappelen., * 1 tl tijm., * zout., * peper., * 1/2 l groente of kippe bouillon., * 1 laurierblad., * 1 snufje nootmuskaat., * 150 gram yoghurt., * 3 eierdooiers., * 1 bosje peterselie.

  • Turks
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op18-02-2004
  • Turks
  •  20-30 min.

aardappelsoep met tuinkruiden

Een soep die extra bijzonder wordt door toevoeging van uitgebakken magere gerookte blokjes spek

INGREDIENTEN

, , , aardappel, , , , , , , , , , , , , 1 kg aardappelen, 2 preien, 1 winterwortel, 1 ui, 40 gram boter, 1 theelepel kerriepoeder, 1,2 l bouillon (van 2 groentenbouillontabletten), 3 eetlepels fijngehakte kruiden (peterselie, selderij, kervel, salie), peper, zout, 1 dl koffieroom of slagroom, 200 gram magere gerookte spekblokjes, , , , , , , , , , , ,

  • Internationaal
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op01-02-2004
  • Internationaal
  •  20-30 min.
Aardappelsoep

Aardappelsoep

Aardappelsoep is een typisch gerecht uit de Afrikaanse keuken. De naam doet het al vermoeden waar het over gaat, een soep gemaakt van aardappels en allerlei toegevoegde specerijen. In Afrika is het een zeer gewild gerecht en daar wordt het je dan ook vaak aangeboden. Je kunt de aardappelsoep ook zelf maken en het wordt dan vaak opgediend als voorgerecht. Je kunt er stukjes brood bij aanbieden, vaak stokbrood. Ook kunnen er kleine tapas gerechten bij worden gemaakt zodat je een heel menu kunt serveren bij de aardappelsoep.

Populaire soep recepten
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Top