1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Aardappelsoep
  5. Aardappelsoep

Aardappelsoep

  • Nederlands, Soep
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 10-06-2001

Ingrediënten 2 personen


250 g runderrookworst
350 g aardappels, geschild, in blokjes
zout, peper
250 g zuurkool
1 el gemalen komijnzaad
1/2 el sambal oelek
4 dl kippenbouillon
2 1/2 dl melk
1 winterwortel, in reepjes
1/2 rode paprika, in reepjes
mespuntje paprikapoeder
2 el fijngesneden peterselie


Verder heb je nodig


Keukenmachine


Maaltijdsoep

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Kook de runderrookworst gaar in ca. 15 min. en snij deze in schuine stukken. Kook de aardappels gaar in ca. 10 min. Kook ook de zurkool in ca. 10 min. in weinig water gaar. Giet de aardappels en de zuurkool af en pureer ze in de keukenmachine samen met de komijn en sambal. Doe de puree over in een pan en roer de bouillon en melk erdoor. Breng de soep aan de kook en breng op smaak met zout en peper. Voeg de wortel, paprika en paprikapoeder toe en verwarm de soep no ca. 5 min. Leg de worst in de soep en strooi de peterselie erover.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny_b_b


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van henny_b_b
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top