1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. oliebollen:

oliebollen:

  • Nederlands,
  •  60-120 min.
  • Geplaatst op 18-12-1999

Ingrediënten 30 personen


1 kilo patentbloem -
? liter melk -
? 4 dl water -
75 a 100 gr. koningsgist -
100 gr. margarine -
40 gr. suiker -
20 gr. zout -
1 ei. Eventueel kan men ook 125 gr. krenten en 125 gr. rozijnen (of meer), geweekt en gedroogd, door het beslag mengen.



Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Maak van bloem, vocht, gist en ei een beslag. Voeg hierbij de suiker, het zout en de gesmolten margarine. Dit alles ongeveer 15 minuten flink taai kloppen, bij voorkeur machinaal met deegkloppers. Het beslag hierna 1x laten rijzen bij een warme temperatuur (minimaal 1uur). Hierna een maal doorslaan.

Bereidingswijze

Dan de oliebollen bakken in niet te heet vet, anders worden ze te donker. Bestuiven met wat poedersuiker.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van fridaberk


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van fridaberk
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top