1. Home
  2. Recepten
  3. Hoofdgerecht
  4. Mexicaanse keuken
  5. Tortililla met groene asperges

Tortililla met groene asperges

  • Mexicaans, Hoofdgerecht
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 31-03-2020

Ingrediënten 2 personen


2 tortilla's
Groene asperges half bosje
Kipfilet in stukken 200/250 gram
Tomatenpuree
Tomatenketchup
Kaas plakjes of geraspt
Crème freche
Kippenbouillon tablet 1/4
2 dl water
Taco kruiden
Piri piri saus of tabasco
Knoflook
Komijnpoeder



Tortililla met groene asperges
Tortililla met groene asperges

Lekker recept, half gestolen, geheel aangepast. Gemaakt van wat de koelkast te bieden had vandaag....

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Verwarm de oven op 200. Kook de kip met het water en het bouillonblokje beetgaar. Neem de kip uit de bouillon. Doe de groene asperges in lange stukken in dezelfde bouillon zonder de kopjes. Kook 3 minuten, dan de kopjes erbij en nog 2 minuten. Besmeer de tortilla met tomatenpuree, tacokruiden, flink wat piri-piri, en komijn er over strooien. Maak een streep in het midden met tomatenketchup, verdeel de geperste knoflook hierover, dan de repen kip, dan wat crème fraiche, daarop de groene asperges en alle bedekken met een laag kaas. Ovenschotel invetten, de overgebleven bouillon waarin de kip en de asperges gekookt zijn op de bodem schenken. De twee opgerolde tortilla's in de bouillon leggen, bedekken met plakken of geraspte kaas en 25 min. In de oven tot de kaas een beetje bruin is. Smakelijk eten!



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sossidgepot


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van Sossidgepot
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top