1. Home
  2. Recepten
  3. Groente
  4. Uien
  5. Uienringen
  6. Kipkerrie met Chinese invloeden

Kipkerrie met Chinese invloeden

  • Aziatisch, Bijgerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 02-06-2014

Ingrediënten 4 personen


400 g kipfilet in dunne plakjes
4 lente-uitjes in ringetjes (wit en groen gescheiden)
1 ui, in dunne halve ringen
3 teentjes knoflook, fijn
4 cm verse gember, fijn
2-4 rode pepers, fijn
2 t paprikapoeder
2 t koriander
3t kerriepoeder
1/2 t 5 kruidenpoeder
400 ml kippenbouillon
1 e rijstazijn
1 e lichte sojasaus
water en maizena papje (genoeg om een gebonden saus te maken)
olie voor bakken



Kipkerrie met Chinese invloeden
Kipkerrie met Chinese invloeden
Kipkerrie met Chinese invloeden
Kipkerrie met Chinese invloeden
Kipkerrie met Chinese invloeden
Kipkerrie met Chinese invloeden

Dit is een heerlijke bijgerechtje met een Indiase type kerrie, maar er word ook Chinese kruiden zoals 5 kruidenpoeder en rijstazijn en lichte sojasaus in gebruikt.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

1. Bak plakjes kipfilet tot bruin en gaar in olie en haal uit pan.
2. Roerbak de wit van lente-uitjes, uienringen, knoflook, gember en rode peper tot zacht en de geuren vrijkomen.
3. Voeg de paprikapoeder, koriander, kerriepoeder en5 kruiden erbij en bak tot geuren vrijkomen.
4. Voeg kip weer toe en bak tot kip met specerijen zijn bedekt.
5. Voeg kippenbouillon, rijstazijn en sojasaus erbij en stoof kip voor 10 min. met deksel op pan.
6. Meng groene lente-ui ringetjes door de saus en bind saus met de maizena en water papje.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

Lekker met bami of
Gebakken rijst

Bron

Proeven en experimenteren



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart


Reacties (13)

Bekijk alle reacties Ophalen reacties ... Bekijk minder reacties


Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van deonart
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top