1. Home
  2. Recepten
  3. Haringsalade met geroosterde groenten

Haringsalade met geroosterde groenten

  •  ,
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 24-01-2013

Ingrediënten 2 personen


2 haringen, in stukjes
300 g wortels, in stukken
1 rode ui, in halve ringen
1 courgette
4 el olijfolie
1 appel, in blokjes
1 el citroensap
1 tl mosterd
Verse bieslook



Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Oven voorverwarmen op 225 °C. Wortel, courgette en ui over bakplaat verdelen, besprenkelen met 2 el olie en bestrooien met zout en peper. Wortel, courgette en ui in midden van oven 15 min. bakken. Appelblokjes besprenkelen met ½ el citroensap. Dressing roeren van rest van olie, rest van citroensap, mosterd, bieslook en zout en peper naar smaak. Groentemengsel voorzichtig omscheppen met de appel en haring. Dressing erover schenken.

Bron

Paleodieet



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van erikahz


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van erikahz
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top