1. Home
  2. Recepten
  3. Bakken
  4. Gebak
  5. Hemelse modder
  6. Hemelse modder

Hemelse modder

  • Nederlands, Nagerecht
  •  > 120 min.
  • Geplaatst op 16-09-2010

Ingrediënten 4 personen


100 gram pure chocolade

- 1 ei

- 15 gram poedersuiker

- 1 el cognac of vieux
150 ml slagroom


Verder heb je nodig


2 komen
mixer


Hemelse modder
Hemelse modder
Hemelse modder
Hemelse modder

Heerlijk snel te maken recept, alleen geduld voor dat het opgedient kan worden

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Breek de chocolade in stukjes en verwarm deze in een kom boven een kokend water bad ( au bain-marie). Laat de kom niet in het water hangen.

Splits het ei en klop het eiwit stijf.

Klop de poedersuiker met de eierdooier romig en klop de warme chocolade met de cognac door het eierdooier mengsel.

Klop de slagroom stijf en spatel deze voorzichtig met het chocolademengsel door het eiwit.





Bereidingswijze

Laat de hemelse modder minimaal 2 uur in de koelkast opstijven.

Dit recept is te vinden in:

Serveertip

In een coupe met een dotje slagroom en een bonbonnetje

Bron

Kim



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van dinnys3


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van dinnys3
Leuk kookboek om te volgen
?
Tip van Smulweb
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top