1. Home
  2. Recepten
  3. Tussengerecht
  4. Internationale keuken
  5. HOTDOG MERQUEZ

HOTDOG MERQUEZ

  • Internationaal, Tussengerecht
  •  20-30 min.
  • Geplaatst op 27-03-2009

Ingrediënten 4 personen


8 Merquez worstjes, 4 kleine stokbroodjes, handeje rucola,
gewassen en gedroogd.
Voor de hummus: 120 gr. kikkererwten uit blik,(uitgelekt)
1 teentje knoflook, 1 eetl. witte tahini, 1 eetl.verse citroensap, 1 eetl. olijfolie, snufje cayennepeper, snufje komijnpoeder, 1 eetl. peter-
selie.


Verder heb je nodig


Grillpan


Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Maak eerst de hummus door de kikererwten samen met de rest van
de ingredienten in een keukenmachine tot een gladde pasta malen.
Voeg eventueel wat water toe als de pasta te dik blijft.
Breng op smaak met zout en peper en eventueel wat meer
citroensap. Verwarm de grillpan en grill de worstjes in circa
5 minuten rondom bruin en gaar. Snijd de stokbroodjes open en
bestrijk ze royaal met hummus. Verdeel erwar sla over en leg er twee
worstjes bovenop of tussen.

Serveertip

SERVEER DIRECT !!!

Bron

©



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van harry_bijl
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top