1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Haringsalade

Haringsalade

  • Nederlands, Buffet
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 28-03-2005

Ingrediënten


4 zure haringen in stukjes gesneden,
400 gram gekookte en gehalveerde krieltjes,
2 goudreinetten in stukjes gesneden en besprenkeld met citroensap,
1 pot gekookte rode bieten (schijfjes),
1 fijngehakt uitje,
4 grote augurken fijngesneden,
zilveruitjes (half potje,
azijn,
olijfolie,
een bekertje creme fraiche,
2 hardgekookte eieren,
tube mayonaise om te garneren,
kropje sla.
peper,
zout,
halve citroen.



Als onderdeel van een visbuffet

Deel dit recept

Ontdek meer:

Bereidingswijze

Meng de haring, biet, appel, ui, zilveruitjes, augurken en aardappel door elkaar. Maak een mengsel van de olijfolie (flinke scheut), klein scheutje azijn en de creme fraiche, peper en zout)en eventueel nog wat mayonaise
Schenk dit over de salade en meng alles weer goed door elkaar.
Afgedekt wegzetten in de ijskast.
Een mooie schaal bedekken met de gewassen sla, hierop de salade storten en garneren met de in over de lengte in vieren gesneden gekookte eieren en toefjes mayonaise.

Serveertip

Als onderdeel van een visbuffet.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van menge161


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van menge161
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top