1. Home
  2. Recepten
  3. Aardappelsoep
  4. Aardappelsoep

Aardappelsoep

  •  , Soep
  •  0-10 min.
  • Geplaatst op 02-11-2002

Ingrediënten 6 personen


# 750 gr aardappelen
# 1/2 bosje peterselie
# 1 ui
# 1 prei
# 1 rookworst
# 100 gr ontbijtspek
# 1 liter vleesbouillon
# 1 el margarine
# zout en peper
# room



Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

# aardappelen schillen, wassen en in stukjes snijden.
# ui pellen en in snipperen.
#selderij wassen en fijnhakken.
# de prei wassen en in ringetjes snijden.
# de rookworst in plakjes snijden.
# de ontbijtspek in blokjes snijden.

Bereidingswijze

# de aardappelenin ca 15 min. in de bouillon gaar koken.
# de aardappelen door een zeef drukken en opnieuw bij de bouillon voegen.
# de ui, selderij en prei aan de soep toevoegen en nog eens ca 15 min koken.
# de rookworst bij de soep voegen en ca. 10 min doorwarmen.
# de spekjes in de boter knapperig bakken.
# de soep op smaak brengen met de peper en zout.
# even afromen naar eigen keuze.
# spek in de soep strooien.

Serveertip

Ook eventueel als hoofgerecht voor 4 personen met lekker brood erbij



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van saskiajanssen


Reacties (0)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van saskiajanssen
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top