1. Home
  2. Recepten
  3. Nederlandse keuken
  4. Spruitjesgratin

Spruitjesgratin

  • Nederlands, Ovenschotel
  •  30-60 min.
  • Geplaatst op 26-10-2002

Ingrediënten 4 personen


1 teentje knoflook, halveren
75 gr boter of margarine
600 gr kleine spruitjes of grote halveren
750 gr aardappelen, in plakken
zout en peper
2 eieren
2 dl melk
3 dl slagroom
1/2 theelepel nootmuskaat
75 gr belegen geraspte kaas
2 eetlepels olijfolie
2 uien, in dunne ringen


Verder heb je nodig


Ovenschaal, aluminiumfolie


Spruitjes smaken verrassend anders in een romige gratin. De koolsmaak combineert prachtig met de belegen kaas en aardappel. De krokant gebakken uiringen geven een pittige smaak.

Deel dit recept

Ontdek meer:

Voorbereiding

Oven voorverwarmen op 175 C. Ovenschaal inwrijven met knoflookteentje en met 1/3 deel van de boter invetten. Spruitjes en aardappelen in schaal leggen.
Rest van boter over groenten verdelen en zout en peper erover strooien. Eieren loskloppen met melk, slagroom en nootmuskaat en over groenten schenken.

Bereidingswijze

Schaal afdekken met aluminiumfolie en gerecht in midden van oven ca. 30 minuten bakken. Folie verwijderen, kaas erover strooien en gerecht 20 minuten gratineren.

Serveertip

Olie verhitten en uiringen hierin in ca. 10 minuten lichtbruin bakken. Uiringen over gerecht strooien.750 Kcal p.p.



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van recepten_van_omalidy


Reacties (1)



Over de plaatser
Ga naar de persoonlijke pagina van recepten_van_omalidy
Leuk kookboek om te volgen
?
Meest bekeken
Kooktip!
Maak je koelkast leeg

Geef op wat je nog in de (koel)kast hebt liggen en zoek daar recepten bij!

Scroll voor meer recepten
Top